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首先來人士一下電磁爐表面的面板是什么質材。不同的品牌，不同的型號電磁爐的表面面板質材也有不一樣。一般來說，現在的電磁爐所用面板主要有3類：

1.德國Schott黑色面板；

2.日本NEG白色面板

3.被業內分為A、B、C三級的國產普通板。

而德國Schott、日本NEG和國產A級板主要由某些名牌產品采用。其他品牌一般會選擇其他普通面板。電磁爐選擇最重要的是看面板，一級面板為NEG的，面板上面有標志。其他較差的面板時候久后容易發黃、發黑。即使用力擦也擦不掉。所以在選購、使用電磁爐的時候要先認定電磁爐的表面面板。

電磁爐清潔時不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，這會造成短路等情況。也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體；不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢；簡單的污跡可用軟布沾水抹去，比較難的污跡可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。

注意日常使用電磁爐時，每次使用鍋時要把鍋底擦干凈。使用完電磁爐是要把電磁爐表面擦干凈。但不要剛使用結束的爐面就馬上用冷水去擦；用干布沾少許的水和牙膏清洗液就能清理干凈電磁爐表面。在日常的使用時要盡量避免水、湯什么的直接碰到電磁爐表面，如果臟了應該及時清理，否則污跡久了很難除去。

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