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商用電磁爐廚房設(shè)備核心技術(shù)

發(fā)布時間:2013-05-20 18:32:18   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):432  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:www.jsjzltv.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】特有六大電磁加熱技術(shù)
1.大功率加熱技術(shù)
通過錯峰雙臂移相調(diào)功,調(diào)整電磁灶開關(guān)頻率與固有諧振頻率的差異,保持滯后臂的零電流的開通與關(guān)斷,超前臂的零電壓的開通,借助超前臂吸收電容,降低其關(guān)斷損耗,從而降低IGBT的開關(guān)損耗,功率向100KW延伸

2.火力細(xì)分技術(shù)
通過超音頻調(diào)頻調(diào)幅,調(diào)節(jié)占空比PWM的寬度,實(shí)現(xiàn)功率分檔。(發(fā)明專利保200510041878.0/200520078547.X)
3.恒功率技術(shù)
通過軟件的逐檔恒功,使得電磁灶在整個電壓范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)功率自動補(bǔ)償,滿足功率恒定,實(shí)現(xiàn)炒菜火力穩(wěn)定。

4.空間火力技術(shù)
采用鎖相穩(wěn)頻技術(shù),實(shí)現(xiàn)了拋鍋還能持續(xù)加熱,同時解決了在鍋距變化時電流電壓急劇升高所引起浪涌等問題,填補(bǔ)了國內(nèi)電磁加熱在拋鍋烹飪模式上的技術(shù)空白。(專利申請?zhí)?00510041878)

5.立體均勻火力技術(shù)<BR>通過對鍋具各維度的立體加熱,實(shí)現(xiàn)了加熱區(qū)域最大化。
(專利保護(hù)200820206695.9/200920054004.2)
6.抗干擾保護(hù)技術(shù)
半橋式感應(yīng)加熱電路的電流鑒相裝置,濾除電流電壓變化等各種干擾,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
“Mi-Power”核心技術(shù)解決三大行業(yè)難題
1.功率極大提升,突破火力瓶頸:
美的電磁廚房設(shè)備功率可提升到100KW,火力大、速度快,極大的滿足了商用廚房對于大功率廚房設(shè)備的需求;
2.拋鍋仍可加熱,適應(yīng)炒菜習(xí)慣:普通電磁灶當(dāng)鍋底離開陶瓷板時則停止加熱,廚師無法拋鍋,美的通過空間火力加熱技術(shù)解決此行業(yè)難題;
3.產(chǎn)品穩(wěn)定可靠,使用后顧無憂:商用廚房由于其特殊的產(chǎn)品使用環(huán)境、廚師操作習(xí)慣、以及電流、電壓等影響因素,對電磁產(chǎn)品使用穩(wěn)定性要求極高。美的電磁廚房設(shè)備六大電磁加熱技術(shù),結(jié)合一系列抗干擾保護(hù)措施,克服外界因素的影響,確保產(chǎn)品穩(wěn)定運(yùn)行,全面滿足商用廚房環(huán)境使用需求。

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