隨著人們生活水平的提高以及對高品質(zhì)生活的迫切需求，洗碗機(jī)入駐廚房逐漸成為很多中國家庭所關(guān)注的焦點(diǎn)。然而，對于洗碗機(jī)是否適合中國的家庭廚房，是否能完成煎、炒、烹、炸后的清潔工作，很多人依然抱有懷疑態(tài)度。

中國洗碗機(jī)市場近年來發(fā)展較為活躍，使得許多家電企業(yè)紛紛進(jìn)入。西門子、惠而浦等外資品牌在中國市場大范圍推廣洗碗機(jī)產(chǎn)品數(shù)年，面向的消費(fèi)群體大多是崇尚高端生活的白領(lǐng)人群;海爾、格蘭仕等國內(nèi)家電巨擘也相繼推出了以“更適合中國人廚房”為口號的中國式洗碗機(jī)。然而，洗碗機(jī)在中國的普及依然任重道遠(yuǎn)。洗碗機(jī)是否能真正能被中國家庭所接受?“中國式洗碗”是否只是宣傳口號?消費(fèi)者應(yīng)該怎樣正確認(rèn)識選擇洗碗機(jī)產(chǎn)品?這些問題值得我們認(rèn)真研究。

取代消毒柜省電節(jié)水仍是賣點(diǎn)

就像中國普及洗衣機(jī)產(chǎn)品前一樣，人們一直對機(jī)器代替手洗的潔凈程度抱有懷疑。而洗碗機(jī)產(chǎn)品作為“后生晚輩”，需要顛覆人們固有的傳統(tǒng)洗碗觀念，任務(wù)較為艱巨：不僅認(rèn)為洗碗機(jī)很難將碗洗干凈，在用水用電方面也會更加浪費(fèi)。

事實(shí)上，使用洗碗機(jī)比人工手洗更省水。經(jīng)多方權(quán)威機(jī)構(gòu)驗(yàn)證，使用洗碗機(jī)清洗一次(12套)餐具的耗水量在10～13升，耗電量在1度左右，比人工清洗同等數(shù)量餐具的耗水量減少許多，且節(jié)省了人工勞力，為人們帶來便捷。洗碗機(jī)配備的除菌功能和自動烘干功能，更是人工手洗無法實(shí)現(xiàn)的。購買一臺洗碗機(jī)不但可以為消費(fèi)者減少飯后洗碗的困擾，而且相當(dāng)于購入了一臺消毒柜，省電、節(jié)水，還可減少日常開支，稱得上是一舉多得。通過各大洗碗機(jī)企業(yè)針對中國式廚房的研究，以及對其產(chǎn)品的進(jìn)一步研發(fā)、創(chuàng)新，對于洗碗機(jī)的洗凈能力也有很大程度上的改善與提高。例如，家用洗碗機(jī)所采用的高溫高壓噴淋式清洗，搭配專用的清潔劑可以做到清除頑固油漬，從根本上解決中國式碗盤的清潔難題。

中國家庭的專屬設(shè)計(jì)

除了高溫煮洗、高壓噴淋等高效節(jié)能的清洗功能外，企業(yè)所標(biāo)榜的“中國式洗碗機(jī)”在設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)上，確實(shí)為貼近中國人的使用習(xí)慣花費(fèi)了不少心思。記者了解到，西門子公司所推出的新款洗碗機(jī)在其內(nèi)部加入了“筷籠”設(shè)計(jì)，防止筷子在其工作時被高壓水柱噴射散亂，非常符合中國人需求;海爾公司推出的新款小型洗碗機(jī)，設(shè)置6套餐具清洗空間，金屬外觀適合中國人的廚房風(fēng)格，方便三口之家使用。洗碗機(jī)有獨(dú)立式和嵌入式之分，而中國普通家庭對嵌入式家電的概念還較為模糊，在廚房裝潢規(guī)劃上依然遵循傳統(tǒng)，導(dǎo)致裝潢時沒有設(shè)計(jì)嵌入空間。為此，洗碗機(jī)企業(yè)在獨(dú)立式洗碗機(jī)的外觀和體積方面做足功夫，令其更為小巧，節(jié)省空間。且獨(dú)立式洗碗機(jī)同樣可以做到嵌入使用，方便再次裝潢，非常貼心。

“除菌標(biāo)兵”受關(guān)注

在今年6月由中國家用電器研究院主辦的家用洗碗機(jī)“除菌標(biāo)兵”發(fā)布會上，西門子、海爾、格蘭仕、倍科等四大品牌的7款洗碗機(jī)產(chǎn)品榮獲了“除菌標(biāo)兵”稱號。這次發(fā)布不僅為消費(fèi)者提供了權(quán)威的解讀和指導(dǎo)，更增強(qiáng)了消費(fèi)者對產(chǎn)品的信任度，為消費(fèi)者購買到合適的產(chǎn)品提供了依據(jù)。記者在本月走訪蘇寧、國美等大型家電賣場時發(fā)現(xiàn)，洗碗機(jī)產(chǎn)品在十一銷售黃金周中嶄露頭角，受到了較多消費(fèi)者的關(guān)注，其中西門子、海爾等品牌更是將洗碗機(jī)產(chǎn)品作為銷售的主推產(chǎn)品，銷售量顯著提高。

據(jù)洗碗機(jī)銷售人員介紹，消費(fèi)者對于洗碗機(jī)產(chǎn)品的清潔能力、殺菌效果以及耗能方面較為關(guān)注。在十一黃金周促銷活動中，洗碗機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)力度增強(qiáng)，其中大品牌洗碗機(jī)產(chǎn)品更具市場優(yōu)勢，且“除菌標(biāo)兵”產(chǎn)品得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同。

選擇洗碗機(jī)全攻略

現(xiàn)如今，洗碗機(jī)市場規(guī)模逐漸擴(kuò)大，各種功能性、概念性或是主打高端的高價位產(chǎn)品層出不窮，面對種類眾多的洗碗機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者應(yīng)該如何正確選購適合自己家庭的洗碗機(jī)產(chǎn)品呢?

第一，看清潔效果和除菌效果。洗碗機(jī)的清潔效果是衡量一款洗碗機(jī)好壞的關(guān)鍵要素之一，對于習(xí)慣于煎、炒、烹、炸的中國家庭，更應(yīng)該根據(jù)自己所需要的清洗效果進(jìn)行挑選。通常可以選擇噴射式或葉輪式的機(jī)型，其功能上具備洗、涮、干燥及自動程序控制，基本可以滿足日常需求。有的洗碗機(jī)具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能，清潔能力更強(qiáng)，且安全可靠。具備微電腦控制、傳感器檢測等新功能的洗碗機(jī)也是不錯的選擇。另外，近年來市場上推出了雙旋轉(zhuǎn)噴臂、預(yù)洗和保留洗滌方式，并具有預(yù)約開機(jī)洗滌功能、兒童安全鎖功能的洗碗機(jī)，讓清洗更加便捷、安全。洗碗機(jī)所具有的烘干消毒功能對于家庭廚房清潔同樣非常重要。消費(fèi)者應(yīng)該選擇采用物理方法進(jìn)行除菌的洗碗機(jī)，讓除菌徹底，確保安全。

第二，考慮安裝形式。嵌入式洗碗機(jī)的安裝要求較高，需要在裝修前購買產(chǎn)品，再根據(jù)洗碗機(jī)的尺寸與規(guī)格，設(shè)計(jì)整體櫥柜。嵌入式洗碗機(jī)更節(jié)省空間，不會造成廚房空間的擁擠。如果已經(jīng)做好廚房裝修的家庭應(yīng)該選擇獨(dú)立式洗碗機(jī)，只要空間內(nèi)有電源和上下水接口，就可以擁有一款廚房清潔好幫手。

第三，要選對規(guī)格，容量。按照西餐的習(xí)慣，洗碗機(jī)設(shè)置的清洗容量一般在8、10或12套餐具左右，這樣的洗碗機(jī)通常體積較大，可以將鍋碗瓢盆一起放入清洗，適合多口之家。中國洗碗機(jī)市場根據(jù)中國家庭人口數(shù)量及就餐習(xí)慣設(shè)計(jì)了6套餐具容量的洗碗機(jī)，這類洗碗機(jī)體積相對較小，除了清洗碗盤等常規(guī)餐具，較小鍋具的清洗也不成問題。更適合人口較少的家庭。此外，下拉艙門的洗碗機(jī)在使用上更加方便，值得選擇。

第四，要選對品牌。選對洗碗機(jī)品牌很重要，首先其產(chǎn)品通常被大眾認(rèn)可，質(zhì)量方面較為可靠。其次，好的品牌擁有優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)體系，當(dāng)出現(xiàn)零部件問題時，只需撥打售后電話即可上門維修，廠家甚至提供換貨、退貨服務(wù)，具有保障。

第五，選對洗碗機(jī)的配套用品。洗碗機(jī)在工作時需要使用專用的清潔劑/塊，以及光亮劑等，普通的洗潔精可能會出現(xiàn)泡沫洗不凈的問題。此外，由于中國北方水質(zhì)較硬，還應(yīng)配套使用軟水鹽，以防水堿損壞餐具。