老司机精品影院一区二区三区-老司机免费福利视频-老司机免费午夜精品-老司机日日摸夜夜摸精品影院-老司机深夜免费福利-老司机深夜影院入口aaaa

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

廚房設備選擇原則

發布時間:2014-09-24 02:14:11   發布人: 互聯網    點擊數:462  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:www.jsjzltv.cn

【中國廚房設備網】廚房設備,即廚房加工、配份、烹調以及與之相關的、保證烹飪生產得以順利運作的各類器械。廚房設備是廚房生產運行必不甩少的物質前提條件本章將針對各類廚房設備的主要使用部門及崗位進行劃分,簡要、系統地討論廚房加工、冷 藏、冷凍、加熱等主要設備及其特點。

廚房是制作食物的場所,自此,加工、切割、烹調、儲藏所需的各種設備都應配備齊全才能方便使用。廚房設備先進、齊全是廚師們的理想,也是高品質菜肴生產所必需的。因此,掌握廚房設備選擇擇原則,了解各類設備性能,便成為現代廚房管理的必備內容。

廚房設備林林總總,有的堅固耐用,有的細巧楣俏,有的方便實用,有的功能落后。凡此種種,廚房設備選擇應掌握以下原則。

安全是廚房生產的前提。廚房設備安全主要有以下三方面含義。

(1)廚房壞境設備布局的環境決定了選擇廚房設備必須充分考慮安全因素。 廚房環境相對較差,大多廚房還免不了水汽、蒸汽、煤氣以及空氣濕度等對設備的不利影響。因此,廚房設備要選擇防水、放火、耐高溫,甚至防濕氣干擾、防侵蝕、性能先進的設備。

(2)廚房設備的安全性要在設備牢靠、質量穩定的前提下,充分考慮廚師操作的安全。廚房設備,不比客房、餐廳設備,使用人員多為廚房員廚房員工。廚房員工大多是體力勞動者,勞動強度大,干活動作猛,力氣大;因此,廚房設備要功能先進,操作簡便,自身安全系數高,一般操作不易損壞才行。

(3)廚房設備要符合衛生安全的要求廚房設備大多直接接觸食品,其衛生安全對消費者的健康直接構成影響。因此,設備的用材、設備的操作及運用,都要考慮到是否對食品構成直接或間接的污染。

文章來源:【中國廚房設備網】使用互聯網資源,目的在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:[email protected] 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 花蝴蝶亚洲一区二区三区 | 2024年最新伦理片大全免费在线观看 | 色情久久久AV熟女人妻网站 | 91精品欧美成人观看免费 | 精品无码久久久久久久久成人 | 欧美另类老女人 | a级毛片免费观看网站字幕最新电影在线观看 | 五月天婷婷丁香在线一区二区 | 国产欧美久久久久久精品一区二区 | 在线欧美精品第1页 | 黄色毛片在线观看 | 丁香五月天综 | 亚洲一线产区和二线产区的区别广告 | 激情久久av一区av二区av三区 | 人成精品系列视频在线免费播放 | 亚洲一区二区在线观看不卡 | 交换娇妻呻吟声不停中文字幕 | 国产精品h片在线播放 | 日韩一区二区三区视频在线播放 | 国产精品入口麻豆免费 | 国产午睡沙发客厅25分钟 | av无码专区亚洲av波多野结衣 | 精品久久一区三区二区蜜臀 | 人与畜禽共性关系美国 | 欧美高清揄拍自拍视频网站 | 亚洲精华液一二三产区 | 欧美内射深喉 | 亚洲av永久纯肉无码精品动漫 | chinese国产a精品综合老师高潮xxxx | 韩国日本亚洲欧洲一区二区三区 | 18成禁人视频免费网站 | 天堂中文在线最新版地址 | 成年a级毛片免费观看 | 免费线上成人短片精品 | 亚洲卡无码久久五月 | 婷婷丁香色 | 99视频这里只有精品国产 | 一区二区中文字幕在线观看 | 欧美高潮乱码电影日本理伦片午夜 | 免费综合国产av一区二区三区天堂 | 久久精品国产一区二区三区四区 |