淺析2015廚具企業(yè)營銷風(fēng)險控制與廚具產(chǎn)品定位，廚具行業(yè)的競爭十分激烈，各種營銷渠道和新技術(shù)的出現(xiàn)，給廚具企業(yè)提供新機(jī)遇的同時也帶來了一定的挑戰(zhàn)。因此，廚具企業(yè)要學(xué)會在競爭中規(guī)避風(fēng)險，達(dá)到營銷的目的。

廚具企業(yè)營銷過程中風(fēng)險頗多

一般地說，成功的營銷戰(zhàn)略就是仔細(xì)地定位目標(biāo)市場，并且直接向該目標(biāo)市場提供比競爭對手更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品或服務(wù)。產(chǎn)品或服務(wù)相比于競爭者在一個或幾個方面的獨(dú)特表現(xiàn)必須是一流的，例如更好的質(zhì)量、更多的特色、更低的價格或者物超所值。不然，企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)就只能是對他人產(chǎn)品或服務(wù)的簡單模仿，而缺乏吸引消費(fèi)者的獨(dú)創(chuàng)的特質(zhì)。

面對瞬息萬變的市場，無論決策者設(shè)計多么完善的營銷戰(zhàn)略規(guī)劃和實(shí)施方案，都很難避免投資的風(fēng)險。例如，由于市場機(jī)會識別的偏差，可能會造成產(chǎn)品投向的失誤;由于社會、經(jīng)濟(jì)等宏觀環(huán)境的變化，也會使原有的市場發(fā)生萎縮。

1、消費(fèi)者定位的選擇存在風(fēng)險

目標(biāo)市場選擇風(fēng)險又可以理解為消費(fèi)者定位的選擇所帶來的風(fēng)險，它指市場細(xì)分后的目標(biāo)市場的選擇所帶來的營銷風(fēng)險。其關(guān)鍵問題是市場選擇能否對準(zhǔn)目標(biāo)顧客需求，能否在目標(biāo)市場中保持競爭優(yōu)勢。

目標(biāo)市場選擇正確與否，有以下幾個要素可以衡量，容量要素——是否有足夠的市場容量以保證可持續(xù)性營銷;資源要素——是否與企業(yè)資源一致;競爭要素——企業(yè)在目標(biāo)市場中能否保持競爭力;機(jī)會要素——能否抓住機(jī)遇而又能回避威脅;壁壘要素——能否克服進(jìn)退壁壘;模式要素——目標(biāo)市場模式選擇能否符合營銷要求。

因此，廚具企業(yè)要做好精準(zhǔn)營銷，創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)，保持持續(xù)的競爭力，規(guī)避這方面的風(fēng)險。

2、廚具產(chǎn)品的市場定位很重要

有了正確的目標(biāo)市場，還必須要求產(chǎn)品符合目標(biāo)市場的要求。廚具產(chǎn)品的市場定位是通過細(xì)分廚具市場來選擇目標(biāo)市場，根據(jù)目標(biāo)市場的特點(diǎn)來確定廚具產(chǎn)品在市場中的地位。

定位得當(dāng)?shù)膹N具產(chǎn)品很快就能找到目標(biāo)顧客群體很快地打開市場占領(lǐng)市場，當(dāng)產(chǎn)品與市場需求不一致時，就會出現(xiàn)挫折形成營銷困境。

市場定位正確性的衡量標(biāo)準(zhǔn)有兩個，一個是針對性，另一個是等效性。針對性是指市場定位對準(zhǔn)顧客的核心需求，與顧客需求有高度的一致性，符合管理學(xué)上的“木桶原理”。等效性是指根據(jù)顧客核心需求所確定的。準(zhǔn)確的市場定位要求廚具企業(yè)必須根據(jù)市場的需求來確定自己產(chǎn)品的屬性，使產(chǎn)品的賣點(diǎn)與市場的買點(diǎn)之間保持較高的同位度。

廚具企業(yè)的營銷并不是一帆風(fēng)順的過程，中間的周折無疑會增加營銷的成本。隨著市場越來越激烈的競爭，有效進(jìn)行成本管理需要控制廚具企業(yè)規(guī)避好營銷過程中風(fēng)險，方能獲得更加長遠(yuǎn)的發(fā)展。