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1000升調(diào)理品滾揉機(jī)價(jià)格 1000升真空滾揉機(jī)廠家

1000升調(diào)理品滾揉機(jī)一次可裝料400-500kg,整機(jī)采用304不銹鋼制作。真空滾揉機(jī)適做調(diào)理品、熟食關(guān)鍵設(shè)備,讓肉在罐中不斷的摔打滾

參考價(jià)格:¥:9000.00(具體價(jià)格請(qǐng)聯(lián)系商家)
品牌名稱(chēng):諸城銘威牌
服務(wù)地區(qū):全國(guó)
產(chǎn)品類(lèi)別:肉類(lèi)機(jī)械
有效期至: 長(zhǎng)期有效
發(fā)貨時(shí)間: 付款后3日內(nèi)發(fā)貨
立即詢(xún)價(jià)
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  • 品牌諸城銘威牌
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  • 關(guān)鍵詞1000升調(diào)理品滾揉機(jī)價(jià)格 1000升真
  • 真空度0.04-0.08
  • 滾筒直徑1200mm
  • 減速機(jī)功率2.2kw

1000升調(diào)理品滾揉機(jī)一次可裝料400-500kg,整機(jī)采用304不銹鋼制作。真空滾揉機(jī)適做調(diào)理品、熟食關(guān)鍵設(shè)備,讓肉在罐中不斷的摔打滾揉,揉搓肉組織,使肉的組織結(jié)構(gòu)受到破壞,肉質(zhì)松弛和纖維斷裂從而滲透速度大為提高,也可使注入的腌制液在肉內(nèi)均勻分布,從而吸收大量鹽水,這樣不僅縮短了腌制期,還提高了出品率和制品的嫩度。

設(shè)備特點(diǎn):

1 槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)獨(dú)特,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;
2設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;   
3可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;  
4具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;

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滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,滾揉機(jī)工作原理使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)便嫩,口感好,成品出率高的目的、性等都會(huì)顯著下降。在滾揉機(jī)工作原理使用過(guò)程中,由于肉在罐內(nèi)不斷的摔打、摩擦,使罐內(nèi)肉品的溫度比滾揉間溫度高3℃—5℃。

諸城市銘威食品機(jī)械有限公司
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