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電磁加熱行星攪拌炒鍋

設(shè)備簡介:電磁加熱設(shè)備工作原理是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,

參考價格:¥:30000.00(具體價格請聯(lián)系商家)
品牌名稱:凱越機械
服務(wù)地區(qū):全國
產(chǎn)品類別:行星攪拌炒鍋
有效期至: 長期有效
發(fā)貨時間: 付款后20日內(nèi)發(fā)貨
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  • 關(guān)鍵詞電磁加熱行星攪拌炒鍋,供應(yīng),中央廚房設(shè)備

設(shè)備簡介:電磁加熱設(shè)備工作原理是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

特點:內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。

可分為燃?xì)饧訜帷㈦姶偶訜幔郎匮杆伲瑴囟瓤煽亍k姶偶訜岣庸?jié)能環(huán)保,比普通電加熱方式節(jié)電20%-30%。

采用獨特設(shè)計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,耐熱耐高溫、無毒,符合食品生產(chǎn)要求。刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋等現(xiàn)象。可調(diào)整攪拌角度,并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運行,能增強獨特的炒制效果。全自動液壓傾翻鍋體,實現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,倒料無死角,易于清洗,節(jié)省人力,降低勞動強度。內(nèi)鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細(xì)焊接工藝。電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì),使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定,所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入,且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù),更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。

技術(shù)特點:設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;自動化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作時間長了,容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤,又提高了生產(chǎn)效率,一舉多得。

用途:適用于炒制各種蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等,常用于食品加工、醫(yī)藥制造、餐飲、烘焙等行業(yè),是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

諸城市凱越機械有限公司
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