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雙頭華夫爐

一：使用須知
1、電源電壓必須與額定電壓相符。
2、在設(shè)備附近安裝帶有接地良好的三腳插座。
3、在設(shè)備溫度調(diào)節(jié)在250度左右
4、本設(shè)備設(shè)有時(shí)間設(shè)備裝置，只提示操作時(shí)間，與本設(shè)備的電性能沒(méi)有聯(lián)系。

二：使用說(shuō)明
1、插上電源插座，按動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，指示燈亮，旋轉(zhuǎn)溫度溫控器旋鈕，設(shè)定所需溫度，本設(shè)備開(kāi)始加熱，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，本設(shè)備能自動(dòng)停止加熱，當(dāng)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，能自動(dòng)接通電源，再次加熱，如循環(huán)工作，使溫度保持在設(shè)定范圍內(nèi)恒溫。
2、從接通電源按動(dòng)開(kāi)關(guān)起至爐內(nèi)溫度達(dá)到300度時(shí)所需時(shí)間約15分鐘最高溫度。
3、本設(shè)備溫度達(dá)到250度后，先在模具上輕涂一層食用植物油，再將制作漿料，倒放模板內(nèi)，蓋好上蓋，調(diào)節(jié)右邊的設(shè)定時(shí)間（時(shí)間的設(shè)定范圍0~5分鐘，設(shè)定時(shí)間同操作者自行選擇）。當(dāng)時(shí)間到達(dá)設(shè)定時(shí)間時(shí)，本爐發(fā)出“叮”一聲的響聲，提示操作者，制作時(shí)間已到，制作已完成。可制作下一次食品。當(dāng)食品全部制作完畢，應(yīng)將電源切斷。
4、時(shí)間的設(shè)定可根據(jù)漿料配方的不同和顧客對(duì)食品色澤的愛(ài)好自行設(shè)定，一般來(lái)說(shuō)，時(shí)間越長(zhǎng)色澤越深，反之色澤越淺，但不能太短，否則食品不熟，均無(wú)色澤和不衛(wèi)生。
5、本設(shè)備的清潔：本設(shè)備可用帶有清潔液的濕毛巾進(jìn)行清洗。

松餅:

    其實(shí)就是一種水份較少的蛋糕，是一雞蛋、糖、面粉為基本材料，其構(gòu)造原理與蛋糕相通。只不過(guò)松餅的配方水份較少以及在面糊裝盤(pán)與造型的方式上與蛋糕有所差異。我們都知道蛋糕配方水份多，所攪拌完成的面糊狀態(tài)稀釋，必須用于烤盤(pán)或烤模來(lái)烘烤定型.

而松餅的配方水份少，所攪拌完成的面糊狀態(tài)濃稠，有極佳的可塑性，故以面糊裝袋用于[擠出]一個(gè)個(gè)小顆粒造型在烤盤(pán)紙上，再經(jīng)烘烤定型，最后再將烤完成的小蛋糕兩片合為一體，其中可夾入各種美味可口的餡料后來(lái)完成松餅的特色。

松餅的制作方法:

松餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g攪拌均勻，取大約1/2杯漿料倒入頂熱好之松餅機(jī)鐵盤(pán)上，燒焙2分鐘即可。
食用方法
可夾心各種果醬、豆沙、卡士達(dá)布丁，或在表面澆蜂蜜直接食用、香醇甜美。