清潔烤箱時，要在斷電并充分冷卻的情況下進行，烤制完食物后，烤箱內(nèi)溫度要下降到50攝氏度左右(溫度不燙手)，才能清潔工作。

首先，將烤箱內(nèi)部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網(wǎng)、烤盤及底盤，然后用中性清潔劑洗刷。

然后，在烤箱的門邊放上張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑完全刷剔出來。烤箱內(nèi)部的加熱管必須用干布輕輕擦拭，不可以用過濕的抹布擦洗，也不能用鋼絲球等以防有渣屑掉入加熱管，影響加熱管的絕緣性，發(fā)生漏電短路。

烤箱中除了可拆卸的部分外，內(nèi)部不能用水直接沖洗。清潔完加熱管后可以開始清潔烤箱的外殼和內(nèi)膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗后再蘸一次稀釋液，一樣微微絞干，纏包在手上伸入烤箱內(nèi)部擦去油垢，最后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。

北京宏華廚房工程，擁有專業(yè)的廚房工程設(shè)計團隊，能根據(jù)食堂廚房特點，科學(xué)的廚房規(guī)劃，完全按照國家審批要求設(shè)計，讓廚房的運作流程更加的清晰化、條理化。如果您對宏華商用廚房設(shè)備感興趣或想購買放心的廚房設(shè)備，宏華竭誠歡迎您的咨詢！