前些年，國家一系列環(huán)保政策的出臺和人們對健康的逐步看重，促使家用廚房設(shè)備市場的發(fā)展越來越重視產(chǎn)品板材的環(huán)保品質(zhì)，以致讓家用廚房設(shè)備的環(huán)保性能成為大多數(shù)商家的主打賣點(diǎn)。2009年，中國質(zhì)量認(rèn)證中心系統(tǒng)出臺《中國環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)則》，將其作為國家環(huán)保政策的一個有機(jī)組成部分來實施，表明了當(dāng)時國家對家具環(huán)保性能的重視程度。但是環(huán)保乃產(chǎn)品品質(zhì)之本，現(xiàn)今消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于產(chǎn)品環(huán)保達(dá)標(biāo)了。

　　近日，記者走訪了6個知名家用廚房設(shè)備品牌，發(fā)現(xiàn)針對功能設(shè)計優(yōu)化研發(fā)的家用廚房設(shè)備產(chǎn)品少之又少。據(jù)某品牌銷售人員稱，“目前大多數(shù)家用廚房設(shè)備品牌更重視產(chǎn)品的外觀設(shè)計和環(huán)保板材的運(yùn)用，而對于優(yōu)化產(chǎn)品內(nèi)部設(shè)計的仍占少數(shù)。”可見，時至今日，家用廚房設(shè)備市場中的大部分企業(yè)仍舊停留在重視產(chǎn)品環(huán)保性能這一步驟，反倒忽略了對產(chǎn)品其他功能性的開發(fā)。

       
未來廚房設(shè)備以環(huán)保、人性化設(shè)計為主

　　對于一個品質(zhì)家用廚房設(shè)備來說，基于人性化設(shè)計應(yīng)該有四個功能分區(qū)：功能區(qū)、烹飪區(qū)、洗滌區(qū)、配餐區(qū)。不論廚房面積大小，都應(yīng)按照這個理念去設(shè)計。對于較大體積的開放式廚房，收納功能、美觀度等都可以做到。但是對于體積越小的櫥柜，將功能開發(fā)的全面反倒越困難。某家用廚房設(shè)備行業(yè)人士表示：“對于家用廚房設(shè)備產(chǎn)品的細(xì)節(jié)功能開發(fā)，大概有10%的消費(fèi)者表達(dá)了密切關(guān)注，目前細(xì)節(jié)功能開發(fā)更多的偏向于高端市場。”

　　“家里廚房空間較小，對于家用廚房設(shè)備的收納功能我比較看重”、“我家廚房設(shè)備價格不便宜，但是使用中總覺得不太順手，也說不清是什么問題”……在采訪中，記者明顯感受到了現(xiàn)今消費(fèi)者對于家用廚房設(shè)備產(chǎn)品的需求變化。設(shè)計上要合理、功能上要細(xì)化，這些都是消費(fèi)者希望看到的。

　　年輕人購房時主要以小戶型為主，怎樣有效利用空間以提高生活品質(zhì)，成了人們急需考慮的問題。同時，消費(fèi)者對廚房功能性的要求也越來越高。現(xiàn)今廚房在慢慢向餐廳、客廳這些空間延伸。例如開放式廚房，它作為一個載體，消費(fèi)者越來越希望它可以成為家庭成員的溝通通道，男女主人，主人、客人之間，都可以在廚房增加交流，而且希望增加餐廚一體化的娛樂性，看雜志、看電視，慢慢地都可以在餐廚里面來完成。

　　而且在家庭當(dāng)中，隨著家庭結(jié)構(gòu)的變化，男女主人年齡越來越大，家庭收納也應(yīng)該隨著時間的變化而變化;在不同的空間應(yīng)該有不同的收納特點(diǎn);收納和家居空間的安排應(yīng)該去滿足人文關(guān)懷。客人來了，應(yīng)該坐在沙發(fā)上，而不是坐在沙發(fā)的邊上等，諸如此類等等。

　　未來家用廚房設(shè)備產(chǎn)品在設(shè)計上會更加人性化，更為貼合消費(fèi)者的需求。曾經(jīng)的家用廚房設(shè)備產(chǎn)品追求的是款式的設(shè)計、風(fēng)格的設(shè)計，古典的、現(xiàn)代的、什么顏色、什么材料等等，大部分的生產(chǎn)廠家更多的還是停留在以前這些基本問題上。但是現(xiàn)在家用廚房設(shè)備產(chǎn)品開始逐步人性化，設(shè)計師們越來越明白設(shè)計應(yīng)該真正為人服務(wù)。這是未來家用廚房設(shè)備產(chǎn)品設(shè)計趨勢，現(xiàn)在廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)更深層地為消費(fèi)者服務(wù)，緊密貼合消費(fèi)者的需求。

　　那么人性化的設(shè)計產(chǎn)品價格能否也做到人性化呢?好的設(shè)計并不意味著價格昂貴。品質(zhì)產(chǎn)品有時候靠一些很普通的材料也可以完成，有時候為了貼合設(shè)計，會使用五金件和滑軌，但它與價格不是一個最直接的因果關(guān)系。