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廚房設備之大功率電磁爐與燃氣、燃油爐具比較的優點

發布時間:2014-03-22 06:57:14   發布人: 互聯網    點擊數:494  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:www.jsjzltv.cn

 【中國廚房設備網】廚房設備之大功率電磁爐與燃氣、燃油爐具比較的優點
功能完善: 可替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能,特別適合燃料供應以    及安全條件受限制的場合。

綠環環保: 無廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。 操作簡便: 一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能。

安全可靠: 無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。

改善環境: 無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。

減少配套: 減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節省場地: 體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節省了場地使用面積。

精確溫控: 大范圍調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度,既節能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

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