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電磁爐發展與市場

發布時間:2013-10-10 15:26:16   發布人: 互聯網    點擊數:432  
 

中國廚房設備網】電磁爐憑借其方便、快捷等優點被廣大消費者所接受,但經過20多年的發展,市場容量趨于飽和,市場規模呈現萎縮態勢。據北京中怡康時代市場研究有限公司(CMM)測算數據顯示(圖1),2010年電磁爐市場零售量和零售額同比基本上呈現負增長的態勢,至2011年第三季度,行情有所逆轉,零售額和零售量均有小幅度的上漲,但整體來看,行業發展速度極其緩慢。目前電磁爐市場可以用幾個詞來概括:那就是少與升、穩與亂、同與變、漲與跌以及低與高。
2005年開始電磁爐行業呈現爆發性增長,吸引了許多民間游資,電磁爐生產廠家如雨后春筍般的冒出來了,但隨著國家行規的出臺,市場成熟度的提升和利潤空間的逐漸縮小,品牌強弱自見分曉,一些魚目混珠的廠商已經不堪重負,據CMM數據顯示(圖2):電磁爐商家已經從2008年240家逐年減少至2011年三季度的188家。電磁爐生產廠商的退出也預示著行業品牌集中度日趨明顯(圖3),電磁爐前10品牌集中度(零售量份額)由89.6%上升至現在的92.7%,這種競爭格局不斷優化并將持續下去。同時,馬太效應顯現,強者恒強弱者將逝的市場態勢不可擋,前三名占據市場超過73%的份額,并且還具有上升趨勢。
電磁爐行業各大品牌的競爭可以用“穩與亂”來形容。“穩”是指電磁爐市場仍由美的獨占近半壁江山,大幅度領先其他品牌。由于市場比較成熟,品牌效應顯現出來,也就造就了美的的市場零售量份額連年上漲(圖4)。而“亂”一是用來形容九陽和蘇泊爾,兩大巨頭為了市場老二的位置,你爭我搶,份額交替上升,讓原本沉寂的市場有了一點點的波瀾(圖5);二是,專業生產電磁爐廠商的沒落,尚朋堂在逐漸退出消費者視野,富士寶份額也在逐年遞減,“全才代替專才”。

通過新品的比對,發現嵌入式和臺嵌兩用的電磁爐數量增多。2008年嵌入式和臺嵌兩用的新品數量為19款,如今2011年前三季度已推出43款(圖9)。整體廚房概念日益被廣大消費者所接受,電磁爐中加入嵌入式和臺嵌兩用的設計正好能夠迎合此概念,節約廚房空間,美化廚房;讓原本經常會被遺忘的電磁爐,嵌入到人們的視野中,增添使用頻率。元素重新融入,勢必會為以后搶占市場份額埋下伏筆。
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