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綠色餐飲、綠色環(huán)保 給你打造健康廚房

發(fā)布時(shí)間:2012-10-18 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):447  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著生活水平的提高,消費(fèi)者們什么都開始追求環(huán)保,綠色健康。俗話說:民以食為天,環(huán)保要從廚房做起,有了綠色廚房,才能造就綠色餐飲企業(yè)。

據(jù)調(diào)查:注重綠色廚房設(shè)計(jì)、強(qiáng)化建筑節(jié)能、提供綠色服務(wù)、發(fā)展綠色基地、加強(qiáng)綠色宣傳,一系列的“裝”讓飯店和餐飲企業(yè)“綠意”盎然,生機(jī)勃勃。餐飲企業(yè)獲得“綠色環(huán)保”認(rèn)證,更能夠體現(xiàn)出餐飲企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和就餐的安全放心,消費(fèi)者來的頻率會(huì)更高。

除了建立綠色食品的源頭,在對(duì)廢棄物的處理上,酒店、餐飲企業(yè)同樣在播“綠”。以江南大酒店的廚房油煙凈化設(shè)備為例,由于對(duì)油煙實(shí)行高壓分享,每月能回收約120公斤廢油,減少了廢油對(duì)大氣的污染。大、中型品牌餐飲企業(yè)中心廚房聚集區(qū)和餐廚廢棄物資源利用和無害化處理基地。

創(chuàng)建“綠色飯店”和“綠色餐飲企業(yè)”不僅是為了行業(yè)榮譽(yù)而掛塊牌子,而是要把貫徹國標(biāo)條例融入企業(yè)的日常管理中。同樣,創(chuàng)綠也不僅是酒店和餐飲企業(yè)的行業(yè)責(zé)任,也需要消費(fèi)者的配合。如倡導(dǎo)適度點(diǎn)菜,減少餐桌浪費(fèi);倡導(dǎo)低碳生活,減少使用一次性用品等。

打造綠色廚房,倡導(dǎo)低碳健康生活,給大家一個(gè)環(huán)保的氛圍,綠色餐飲給你幸福的家。

文章來源:【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源,目的在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點(diǎn)。

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