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廚房設(shè)備-云南發(fā)展組建餐飲投資公司 增強(qiáng)核心競爭力

發(fā)布時間:2014-12-26 05:37:42   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):394  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:www.jsjzltv.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】云南餐飲業(yè)散、小、亂、弱的格局較為明顯,入行門檻低,品牌化、規(guī)模化發(fā)展意識薄弱,企業(yè)鮮有經(jīng)營規(guī)劃和戰(zhàn)略規(guī)劃,缺乏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展投融資能力,龍頭企業(yè)、集團(tuán)化發(fā)展鳳毛膦角。然而,面對國內(nèi)外餐飲集團(tuán)化發(fā)展的態(tài)勢,全聚德集團(tuán)上市,近有湘鄂情、重慶陶然居集團(tuán)上市,云南餐飲業(yè)應(yīng)積極邁出集團(tuán)化發(fā)展的步伐,以大型龍頭企業(yè)帶動中等規(guī)模企業(yè)的整合與聯(lián)動,以資產(chǎn)為紐帶、以特色為靈魂、以品牌為旗幟、以創(chuàng)新為源泉、以管理為基礎(chǔ),按照政府引導(dǎo)、強(qiáng)化服務(wù)、選準(zhǔn)方向、改造創(chuàng)新、市場運(yùn)作、企業(yè)為主的發(fā)展原則,推南餐飲產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化的發(fā)展。建議:迅速組建政府給予金融政策扶持或貼息貸款的,行業(yè)協(xié)會牽頭組織的,餐飲企業(yè)、房地產(chǎn)開發(fā)商及餐飲上下游供應(yīng)商積極參與餐飲投資公司,為中小餐飲企業(yè)融資、品牌管理、連鎖經(jīng)營提供資金和咨詢服務(wù),也為各地市打造農(nóng)業(yè)基地、配送中心、餐飲網(wǎng)點(diǎn)、美食街區(qū)提供金融支智力支撐。

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