當(dāng)廚具企業(yè)面臨市場增長乏力的現(xiàn)實(shí)，轉(zhuǎn)型就成為企業(yè)的必然選擇，廚具企業(yè)需要重構(gòu)新的商業(yè)模式，產(chǎn)品和服務(wù)升級(jí)是轉(zhuǎn)型的立足點(diǎn)。一個(gè)企業(yè)的成功轉(zhuǎn)型，就是決策層按照外部環(huán)境的變化，對(duì)企業(yè)的體制機(jī)制、運(yùn)行模式和發(fā)展戰(zhàn)略大范圍地進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整和創(chuàng)新，將舊的發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)榉袭?dāng)前時(shí)代要求的新模式。

廚具企業(yè)需要重構(gòu)新的商業(yè)模式

整個(gè)廚具行業(yè)都在因應(yīng)社會(huì)和消費(fèi)者的變化相應(yīng)的改變，如果不改變，只會(huì)面臨越來越窄的市場。“我經(jīng)常跟企業(yè)家們交流，我說，假如你們是10年前創(chuàng)業(yè)的，咱們年紀(jì)差不多，你想想看，10年前如果你按照20年前的模式去創(chuàng)業(yè)的話，肯定不行，所以今天你必須在很大程度上放棄你過去的商業(yè)模式，重新創(chuàng)業(yè)。” 一位業(yè)界研究人士如此表示。

這就意味著廚具企業(yè)要調(diào)整甚至是放棄原有的商業(yè)模式，集中到新的商業(yè)思路、新的商業(yè)模式，包括互聯(lián)網(wǎng)，包括服務(wù)，包括個(gè)性化的定制等。

產(chǎn)品和服務(wù)升級(jí)是轉(zhuǎn)型的基本點(diǎn)

廚具行業(yè)要轉(zhuǎn)型，產(chǎn)品就必須隨著現(xiàn)代家庭需要的升級(jí)而升級(jí)。實(shí)際上，一些看似只是簡單變化或是功能疊加的廚具，都可以獲得不錯(cuò)的銷售業(yè)績。比如家用廚具，多數(shù)人的居室不大，居室內(nèi)各空間的功能本身在模糊化，廚具的功能也應(yīng)該更多功能化，以滿足不同的需求。

此外，廚具企業(yè)要成功轉(zhuǎn)型就要與服務(wù)有更多的結(jié)合。“或許我們每個(gè)人都能講出自己類似的故事，買廚具電器的時(shí)候，買到家里才發(fā)現(xiàn)不合適，可能是尺寸不合適，顏色不合適，或者風(fēng)格不合適，一大堆例子，引出一大堆矛盾。如何使廚具企業(yè)在購買的過程就能夠讓消費(fèi)者體驗(yàn)到服務(wù)，企業(yè)的服務(wù)不光是送貨安裝，而是到你家里面，替你設(shè)計(jì)，聽你的需求，跟你一塊設(shè)計(jì)，然后給你送過來、裝好，實(shí)在不合適，還可以幫你一起進(jìn)行一定的修改，通過這樣子增加服務(wù)的比重，廚具企業(yè)才能更大地發(fā)展。”業(yè)內(nèi)人士表示。