日前，有關調查顯示，廚具消費市場呈現出“兩極分化”趨勢，即大約20%的高端品牌產品和80%的低端產品分割了整個廚具消費市場。

市場調查中發現，高端主流品牌和價格較低的大眾產品最受寵，而兩者之間的產品，消費空間越來越小。知名品牌的產品具有品牌優勢，無論是質量、款式還是售后服務等方面，都要優于其它產品;而“便宜貨”則適應了一些收入一般的普通消費者的需要。

“成本高了，銷售價也就水漲船高，消費者自然不愿輕易下單。”某家居市場一位廚具銷售人員告訴記者，他們現在將廚具的每個部件都細分為多個檔次，而一套廚具是油煙機、燃氣灶、冰箱、櫥柜、碗盤等多個部分組合而成的。“比如，僅僅是一個燃氣灶就有多種多樣的產品供消費者選擇，這樣，各個消費層次的顧客都會更容易找到適合自己心理價位的產品。當然，產品質量會因價格高低而有所區別。

一些中檔消費層次的消費者表示，如果做長期打算，他們愿花高價購買品牌產品，但也有一部分消費者會采取臨時裝修廚房過渡的方式，選擇低價產品。

由此，廚具行業應從實際出發，設計性價比高，又符合大眾消費水平的廚具產品。