面對餐飲業(yè)這種日趨嚴(yán)峻的用工荒和激烈的市場競爭，餐飲企業(yè)傳統(tǒng)的用人方式和激勵機(jī)制，以及一味靠縮減成本來維持運(yùn)營注定難以為繼。這幾年為了提高員工的忠誠度、激發(fā)員工的工作激情，不少企業(yè)紛紛加薪、培訓(xùn)、組織文化活動、集體旅游、聚會……但是，很多餐廳依舊留不住核心員工，依舊培養(yǎng)不出高效的工作團(tuán)隊(duì)。
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