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廚電行業呈現技術爭鳴 消費者呼吁健康產品

發布時間:2013-12-10 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:433  


呼吁高品質廚房生活

        業內人士認為,當前廚電行業高中低端多元化、差異化發展趨勢明顯。總體來看,品牌集中度越來越高,高中低端市場均有大品牌占據。廚電行業應以不同的技術,對應多元化的市場。中低端市場更看重廚電產品的指數指標和功能,中高端市場更看重綜合體驗,即“好效果”。

        以吸油煙機為廚電產品的代表可以得知:民族品牌比洋品牌表現更好,專業廚電企業比普通家電企業表現更好,專注高端產品研發的比高中低端通收的企業要好。

        “消費者需要的本不是你的吸油煙機!消費者真正需要的是烹飪油煙的有效去除和廚房環境的持續潔凈。” 中國家電研究院副總工程師張亞晨說道。

        在最近半年的所有大型網絡調查活動中,大部分網友購買吸油煙機消費者購買廚電最看重質量與效果,對產品的“環保安全”預期高。對此,方太集團副總裁孫利明表示:“我們一直有一個品質廚房夢,就是讓中國人也能擁有像歐美發達國家一樣的高品質廚房,敞開式廚房,與客廳相連通,邊做菜邊與家人聊天互動,談笑風生,其樂融融。實際上我們是要為中國人打造一種健康、環保、有品位的生活方式。”

更好的保護消費者健康

        在2013年PM2.5話題引爆之前,人們已經意識到高品質家居生活離不開良好的烹飪環境,行業發展的主流是回歸消費本位,追求“更好地保護消費者健康”。

        專家介紹,中國人的廚房與歐美發達國家的廚房相比有著天壤之別,中國的家庭主婦也因此有著更加惡劣的家務環境,廚房產生的大量油煙正在吞噬者她們的健康。因此,提倡整個廚電行業重視廚電產品的實際效果,對保護用戶健康具有重要的意義。

        專家進一步指出,放眼未來,廚電企業必須以綠色健康為新的效果標準,確立“室內”、“室外”兩手抓的思路,一方面,通過提供更好的吸油煙效果確保居室空氣質量,建設健康廚房;另一方面,需要對大氣環境負責,通過提高油脂分離度等環評指標,減少對大氣環境的PM2.5危害中國廚房設備網中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

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