繼客廳經(jīng)濟概念大熱之后，廚房經(jīng)濟概念也悄然崛起，廚電及周邊關(guān)聯(lián)行業(yè)紛紛加速布局，圍繞廚房經(jīng)濟跑馬圈地。在廚電企業(yè)中，老板電器算是走得最快的一個。

4月21日，老板電器在北京舉行新品發(fā)布會，與以往相比，這次老板電器的新品并不僅限于吸油煙機，而是囊括了涉及整個廚房生態(tài)的全線產(chǎn)品，包括針對解決家庭空氣問題的全新一代大吸力油煙機8229、CCS中央凈化系統(tǒng)、空氣凈化油煙機、廚房新風(fēng)機、凈水器、優(yōu)化烹飪過程與食物營養(yǎng)的ROKI智能系統(tǒng)、熱效率達到70%的燃氣灶以及符合中國家庭的節(jié)水型洗碗機，所有新品均圍繞著一個主題：綠色、環(huán)保。老板電器希望通過這一系列新品的發(fā)布，在中國廚電領(lǐng)域掀起一場綠色革命。

　CCS中央凈化系統(tǒng) 解決廚房油煙污染

廚房油煙污染一直是廚電企業(yè)致力于攻克的難題。廚房油煙對霧霾天氣有貢獻的輿論，更加引起了社會對廚房油煙污染的關(guān)注。

根據(jù)中國科學(xué)院大氣物理研究所的研究數(shù)據(jù)，北京2013年1月霾天期間，餐飲源對PM2.5的貢獻占到15%，這一比重幾乎與同時期北京地面揚塵和工業(yè)排放對PM2.5的貢獻總值相當(dāng)。就整個京津冀地區(qū)而言，餐飲對PM2.5的貢獻達到8%。據(jù)專家介紹，烹飪油煙是食用油及食物高溫加熱后產(chǎn)生的油煙和燃料燃燒煙氣的混合氣體,其化學(xué)成分復(fù)雜，各類污染物達數(shù)百種之多。

老板電器CCS項目技術(shù)總監(jiān)何峰分析，“從油煙污染角度來講，所有污染源集中處理會更合適。國家在推新風(fēng)，我們也在考慮往其靠攏，把產(chǎn)品做成‘單戶個體形式’，用綠色環(huán)保概念來推進房地產(chǎn)工程發(fā)展。”

據(jù)介紹，老板電器CCS中央凈化系統(tǒng)中樓頂靜電式凈化通風(fēng)設(shè)備，能夠針對居民排在公共煙道中的油煙進行專項處理。對于食物與食用油在高溫下會產(chǎn)生的醛、酮、烴、脂肪酸、醇、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物、芳香族化合物等對人體傷害較大的物質(zhì)，CCS系統(tǒng)使用離心式風(fēng)機，其凈化處理風(fēng)量可達到8000m?/h，凈化效果達90%以上。

“CCS系統(tǒng)離心式風(fēng)機更為強勁，按居民樓20層全開計算，總風(fēng)量能從6762m?/h提升至9600m?/h，讓公共煙道高峰期的排煙效率提升40%以上，防止油煙徘徊滲透。”何峰說。

為了避免回?zé)煛⒋叮珻CS系統(tǒng)采用了智能電控止回閥裝置，可以通過智能感應(yīng)煙機的開關(guān)來控制閥門的閉合，當(dāng)油煙機開動時，打開閥門，順暢排煙;當(dāng)油煙機關(guān)停時，關(guān)閉閥門，全面防止廚房串味的發(fā)生。CCS系統(tǒng)的凈化通風(fēng)設(shè)備與智能電控止回閥配合使用，公共煙道內(nèi)的油煙經(jīng)過濾和輔助排風(fēng)排出到大氣中，就能降低廚房油煙對空氣的污染。

涉足凈水領(lǐng)域 推反滲透凈水機

凈水行業(yè)是我國家電行業(yè)近年來增長最快的細分領(lǐng)域。奧維數(shù)據(jù)顯示，2015年我國凈水設(shè)備市場的銷售規(guī)模達到121億元，同比增長67%。面對高速增長的凈水市場，家電企業(yè)相繼涉足這一領(lǐng)域，這一次，老板電器也推出了其凈水器產(chǎn)品。

據(jù)了解，老板電器凈水器采用的是反滲透凈水技術(shù)，將過濾精度提高到0.0001微米，加上雙引擎過濾流量增至520加侖，大幅度提升凈化水量。另外，其產(chǎn)品還可以實現(xiàn)全方位智能監(jiān)控，水質(zhì)、故障、保養(yǎng)提醒一目了然，分質(zhì)凈化，杜絕儲水桶二次污染帶來的二次危害。

當(dāng)記者問到老板電器為何跨界涉足凈水領(lǐng)域時，老板電器品牌總監(jiān)葉丹芃回答說，老板電器做的所有產(chǎn)品都是圍繞廚房和飲食健康。“隨著生活水平提升，大家關(guān)注食物、空氣、水，水污染太嚴重，老板電器做的廚房電器，就不能不關(guān)注與飲食和健康直接相關(guān)的水。”老板電器產(chǎn)品經(jīng)理盧斐斐說，老板電器37年來一直專注于廚房電器，在技術(shù)專研有深厚積累，對于廚房中的用水關(guān)注已久。

目前，全國凈水行業(yè)品牌林立，根據(jù)業(yè)內(nèi)公認的說法，我國凈水企業(yè)數(shù)量已超過3000家。初入凈水行業(yè)的老板電器要如何在市場上立足，繼而做大做強凈水產(chǎn)品?對此，葉丹芃表示，老板電器擁有遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，以及三十多年來積累的數(shù)千萬用戶，這些將支撐起老板電器凈水業(yè)務(wù)的發(fā)展。

老板電器ROKI運營總監(jiān)王劍春透露，2016年老板重點攻克燃氣灶產(chǎn)品，如果不出意外將于5月份上市可智能調(diào)節(jié)火力的智能燃氣灶。

另外，本次發(fā)布會上老板電器還發(fā)布了72小時煥新廚房計劃，倡導(dǎo)更環(huán)保綠色和具有設(shè)計美學(xué)的廚房生活。同時，老板電器在廚房衍生品的開發(fā)上倡導(dǎo)使用可降解的環(huán)保材料，構(gòu)建全面的綠色低碳環(huán)保廚房。

“中國需要通過一場綠色消費變革拉動能源和經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，公眾對健康的關(guān)注和愿望成為綠色消費升級的關(guān)鍵驅(qū)動力。”葉丹芃表示。“烹飪變革將飲食健康重塑，油煙革命將席卷環(huán)保領(lǐng)域，從綠色廚房生態(tài)的落地到循環(huán)經(jīng)濟的實踐，每一步都是對自然的敬畏與消費者的尊重。”