【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始于清初，滿族入關(guān)后興起，早在18世紀(jì)，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的"千叟宴"，其中就有羊肉火鍋。現(xiàn)如今涮羊肉的范疇已經(jīng)大大擴(kuò)展，只要自己喜歡，什么肥牛、雞、鴨、魚肉都可以涮著吃，所以涮羊肉也就延伸成了涮肉，涮肉也逐漸成為了南北通吃的全國性美食。

電磁爐不是傳導(dǎo)式加熱，而是通過電磁能熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率很高，而且加熱過程中沒有明火，控制精準(zhǔn)，使用安全、衛(wèi)生。非常適宜在餐桌上進(jìn)行現(xiàn)場加熱，是涮鍋和火鍋的首選炊具，下面就向大家推薦幾款熱賣的電磁爐產(chǎn)品，輕松選擇一款就能在家中享用到美味涮鍋。

美的電磁爐ST2118是外觀設(shè)計采用黑紅相間的風(fēng)格，觸摸式控制面板不僅操作起來更加舒適，而且使用壽命更長久。據(jù)了解到這款ST2118電磁爐的價格已經(jīng)下調(diào)到了249元。擁有文武火功能，文火適合煮、燉食物，火力溫和，不容易溢鍋，同時也保證鍋內(nèi)一直處于微沸狀態(tài)，不糊底。這打破了以往我們只能用燃?xì)庠钪鬅跏澄锏姆绞剑蟠筇岣吡伺腼冃剩?jié)能40%。武火更適合烹炒食物，電磁爐可瞬間達(dá)到正常工作的最大功率，滿足大火猛炒的需求。

美的ST2118電磁爐內(nèi)置4D防水系統(tǒng)，采用雙層交錯防水排風(fēng)口、電源復(fù)合防水孔、立體防水墻、核心電路防水槽4大防水技術(shù)，使用起來更加安全放心。更有防堵風(fēng)機(jī)設(shè)計，根據(jù)進(jìn)風(fēng)口風(fēng)路特點(diǎn)，采用高密度旋風(fēng)式進(jìn)風(fēng)口設(shè)計，有效形成渦流效應(yīng)，增強(qiáng)進(jìn)風(fēng)量，進(jìn)風(fēng)速度和散熱效率，降低電磁爐內(nèi)部工作溫度，提高使用壽命。選用了黑晶面板，持久耐用，線圈盤全部采用純銅制造，性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他含雜質(zhì)銅、鋁及其它材料。內(nèi)部采用百芯聚能盤設(shè)計，100%發(fā)熱面積，加熱快速且省電。

此外，ST2118還配備了直線高速風(fēng)路設(shè)計和專業(yè)多重靜音電機(jī)，節(jié)能高效，讓電磁爐時刻安靜清爽，有效提高了使用壽命。