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傍大企成為中小廚房設(shè)備配件企業(yè)發(fā)展出路

發(fā)布時(shí)間:2013-05-25 10:43:34   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):487  

作者:cfsbcn 編輯:中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:www.jsjzltv.cn

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】很多中小廚房配件企業(yè)都有一段不愿提及的慘痛經(jīng)歷,那就是他們?cè)谧非蟮蛢r(jià)采購的同時(shí)受到供貨企業(yè)的拖累,要么是產(chǎn)品出問題、出錯(cuò),要么是不能按時(shí)交貨,要么是售后沒有保障,要么是溝通很費(fèi)心。

這嚴(yán)重的制約了中小廚房配件企業(yè)的發(fā)展,廚房配件本就是一個(gè)公認(rèn)的環(huán)節(jié)繁復(fù)的產(chǎn)品,一個(gè)環(huán)節(jié)都占用太多的時(shí)間和精力,必然導(dǎo)致另一個(gè)環(huán)節(jié)上的時(shí)間和精力被壓縮,服務(wù)質(zhì)量出現(xiàn)下降,這主要源于一是低品質(zhì)低價(jià)位的供應(yīng)企業(yè)未能建立高效的服務(wù)機(jī)制,二是正規(guī)的供應(yīng)企業(yè)又不愿花太多的精力扶持中小廚房配件企業(yè),使得中小廚房配件企業(yè)要么原地踏步,要么進(jìn)步緩慢。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),很多從廚房配件企業(yè)出來的員工自創(chuàng)的廚房配件企業(yè),經(jīng)營(yíng)模式和理念往往擁有前企業(yè)的痕跡,一些從大品牌出來的就比從小品牌出來的發(fā)展得快得多,這是原由他們從大企業(yè)帶出了一套比較完整的經(jīng)營(yíng)管理模式和經(jīng)驗(yàn)。而事實(shí)是,我們很多的中小廚房配件企業(yè)可能都沒有這么幸運(yùn),從未得到過正規(guī)企業(yè)的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)得提升機(jī)會(huì),或者也沒有這樣的意識(shí)。甚至還有很多是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)行到廚房配件行業(yè),對(duì)于廚房配件經(jīng)營(yíng)管理只能靠著自己的悟性一步步的摸索。

而由于行業(yè)的怪狀林立,大部分中小投資者在受到店大為王觀念的影響,開不了大店,貨真價(jià)實(shí)的好產(chǎn)品也賣價(jià)格,所以干脆賣低端產(chǎn)品,或許利潤(rùn)還高點(diǎn),在利益的趨動(dòng)下,必然只能與不規(guī)范的中小供應(yīng)商打交道,因?yàn)樽约旱娜鮿?shì)地位,就算自己有規(guī)范的合作模式,也無法和這些中小供應(yīng)商建立高效的合作,受累于此。

企業(yè)想要成長(zhǎng),是需要付出代價(jià)的,放下眼前的逐利,選擇和正規(guī)的供應(yīng)商長(zhǎng)期合作,必然能從他們那里學(xué)習(xí)到更多的規(guī)范化的東西,少走彎路,對(duì)于企業(yè)的提升會(huì)有很大的幫助。當(dāng)一個(gè)企業(yè)走上規(guī)范經(jīng)的經(jīng)營(yíng)之路,必然能給企業(yè)帶來更多的發(fā)展空間。企業(yè)做著省力,服務(wù)順暢,產(chǎn)品有保障,企業(yè)效率提高,帶來的將是消費(fèi)者的滿意,對(duì)于企業(yè)的發(fā)展來講,沒有什么比讓消費(fèi)者滿意更重要的了。

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