環境污染日趨嚴重，近日來全國大部地區連續多日的霧霾天氣以及PM2.5監測標準的納入爭論，更是將環境與健康的問題再次擺在了大家的面前。雖然對于污染定義和直觀感受，有各種“專家”的各種說法出現，但唯一沒有爭論的事實是：人類活動是環境質量惡化的罪魁禍首。人口增長加速、城市無序擴張、機動車保有量激增、工業化過度發展、生物能源大量使用、高碳的生活習慣等等，這些都是導致環境惡化的主要因素。

電磁爐利用電能進行加熱，則不會有任何有害氣體的排放，而且因為無明火，和熱能的泄露也不會出現廚房室溫高，廚房的烹飪環境更加清靜、清潔、清爽，讓人感覺安逸而身心健康。所以說電磁爐是真正名副其實的節能、環保產品。商用電磁爐目前也成為了酒店的首選。

商用電磁爐成酒店廚房設備首選

從80年代第一臺電磁爐進入中國，已經過去了近30年，電磁爐產品的發展也是日新月異。從早期產品只能單一功率加熱，發展到多段加熱智能控制;從只能燒水吃火鍋，發展到爆炒、煲湯、蒸煮等多種烹飪功能;電磁爐的功率也從最初的1200W家庭小功率發展到了60KW的商用電磁爐大功率;從易碎不耐磨的玻璃、陶瓷面，發展到高強度加厚微晶面板;從機械按鈕控制發展到永久磁性磁控方式、無極旋鈕、以及輕觸智能控制;從8位模擬芯片改革創新到微電腦32位數字芯片的最高水準等等。諸如此類的革命性升級在電磁爐的發展史上不勝枚舉。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。