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微波爐之生活小常識

發布時間:2013-04-17 14:26:08   發布人: 互聯網    點擊數:416  
 

中國廚房設備網】微波爐在很多家庭的廚房中扮演著十分重要的角色,加熱解凍,方便快捷。和其他電器一樣,微波爐的日常使用亦存在諸多禁忌。專家提醒,微波爐解凍過的肉類不可再次放入冰箱內冷凍。

據專家介紹,肉類食品微波解凍后,其外表面經過低溫加熱,細菌開始繁殖。再次冷凍雖然可以暫停細菌繁殖,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍過的肉類,如需再次放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

此外,微波爐加熱食品忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形;二是普通塑料會釋放有毒物質,污染食物,危害人體健康。另外,加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,容器內壓力過高,易引起爆破事故。


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