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【中國廚房設備網】燃氣烤鴨爐使用注意事項： 
  1、在使用燃氣烤鴨爐之前，心須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。
  2、所用氣罐心須裝隨機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。
  3、氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。
  4、在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐，若發現爐內的燃燒氣熄火，應立即關閉點火開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。
  5、本設備使用時心須接好安全保護接地線。
  6、在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好。
  7、嚴禁漏氣及違章使用。
  六、日常維護保養
  1、清潔烤爐時應切斷電源，不能用水直接沖洗。
  2、電源部分的保養必須由專業人員進行定期檢查
  3、烤鴨爐內外應保持清潔，每天用溫濕布擦干凈。

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