【中國廚房設備網】電磁爐又名電磁灶，它是家居廚房里常用的廚房電器，冬天是吃火鍋的廚具小幫手，今天我們一起來分享一下它的省電妙招：

電磁爐加熱食物時要講究方法，對所要加熱的食物盡量不要大塊或整體加熱，最好把它分解成小塊或細條。做米飯時，最好先把大米浸泡5分鐘后再通電，并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的浪費。

做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節約許多電能和時間；要合理使用各擋功率，大功率的電磁爐耗電量大，在用電磁爐剛開始對廚房用具及鍋具加熱時，應先采用大功率擋進行加熱，這樣加熱速度快，當鍋內一旦開鍋時，應及時把功率擋調至小擋，以能使鍋內保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、吃火鍋時更應如此。因為大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，溢出還會出危險和使鍋底結鍋巴。電磁爐的通風口應離墻壁15厘米以上，并且四周通風良好，以利于燈具散熱，避免浪費電。

按照這樣的規律來使用廚房電磁爐，不僅省電省力，還能在清洗電磁爐的時候，省心省力，這樣方便的烹飪食物還減少了麻煩，何樂而不為呢？

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