廚電一體化是未來發展的大趨勢

“廚電一體化一定是未來的大趨勢，隨著整體櫥柜設計呈多元化的發展，高新科技不斷應用，微波爐、電磁爐、洗碗機、消毒柜等設備嵌入櫥柜之中已不再困難。”中國建筑裝飾協會廚衛工程委員會副秘書長胡亞男說。

記者了解到，作為一個整體，將櫥柜和各種廚用家電按使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現了廚房家電一體化。可以依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養、烹飪習慣及廚房空間結構、照明進行科學合理的設計，使廚房成為客廳的延伸。但以“廚電一體化”為主要表現形式的整體廚房發展之路，仍然面臨著整合不同產業的難題。

整體搭配才有意義

“整體廚房的設計，精髓就在于‘整體搭配’，只有櫥柜、家電成套系的搭配設計、生產，這才是真正意義上的整體廚房。”華帝市場部經理熊先生指出。“在整體廚房領域，以前專營抽油煙機的企業就生產抽油煙機，專營煤氣爐的就生產煤氣爐，整體性比較弱。”

同樣，不少整體廚房品牌僅能生產簡單的櫥柜，而將廚房電器這一塊的生產假手于人。由此一來，雜牌電器充斥整體廚房市場，櫥柜生存與廚電配套不相吻合，這些都為整體廚房的設計、安裝和售后帶來巨大的麻煩。面對如此局面，業內人士指出，既要有可篩除弱小品牌的行業高標準、可供大企業遵循的行業新規范，還需要企業領導人有跳出原有范疇，整合多行業的魄力統籌能力，而萬事俱備以后，所欠的“東風”正是消費者適應行業變化的新消費觀念和新消費習慣。

改變消費觀念尚需時日

“專業的品牌生產專業的產品”，是消費者的觀念中根深蒂固的思維。整體廚房是以現代設計和消費理念為基礎的。換言之，除了現代的整體配套和設計之外，區別于傳統的消費觀念和習慣是整體廚房得以發展的“養分”。

然而，在海爾整體廚房某店總經理蔡先生眼中，目前“廚電一體化”發展的最大困難正是消費者固有的消費觀念和消費習慣。“整體廚房”在消費者的眼中是一個新概念。消費者劉先生向《中國聯合商報》記者介紹，他還是習慣于單獨購買櫥柜和廚房電器，如他家的櫥柜是歐派的，抽油煙機是華帝的，在他眼中，專業的品牌做專業的產品，這更能保證產品的質量。看來改變消費者的消費觀念還需時日。

企業渠道開發面臨挑戰

記者從時下國內大型地產商和裝飾企業了解到，在選擇櫥柜時，他們幾乎首選都是國際知名品牌，這使本來就不多的市場份額留給國內企業的更是寥寥無幾。

據悉，國內絕大部分廚衛企業將主要精力放在終端市場的開發，在大家忙于經銷網絡拓展、二三線城市進駐的時候，市場格局已經在悄然發生著變化。記者從相關資料中了解到，美國的廚衛產品80%是直接進入工程市場的。“精裝住宅’的推行必定要求中國廚衛產品生產企業要掌握終端、工程兩條腿走路的能力。

因此，有業內人士表示，在工程方面，承攬住宅精裝修項目的是公裝企業而非家裝企業，這使已經和家裝公司建立穩定合作關系的廚衛企業還要面臨新渠道的開拓。未來廚衛產品生產企業要面對產品創新、渠道開發、可行合作方案探索等一系列挑戰。市場格局在發生變化，企業對產品的創新開發和銷售途徑，都應跟隨市場而變化。

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