章丘市魯信炊具機械廠是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊集科研,開發(fā)、生產(chǎn)銷售為一體的專業(yè)生產(chǎn)炊具機械的企業(yè)，由機械加工部，總成組裝部和開發(fā)設(shè)計部三個單位構(gòu)成，現(xiàn)占地9600多平方米，有大中型設(shè)備60余臺，現(xiàn)有高級技術(shù)人員30多人。主營：全自動和面機;自動壓面機;新型面條機;饅頭機;切菜機;切絲機;菜餡機;切丁機;土豆脫皮機;切絲機;圓盤切口機;揉面壓皮機等食品機械三十多個品種，十多年來，公司以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完善的售后服務(wù)贏得國內(nèi)市場的好評，產(chǎn)品已遍布全國二十幾個省市、自治區(qū)，成為消費者心中理想的廚房配套產(chǎn)品。隨著市場競爭的不斷加劇，面對新的挑戰(zhàn)，公司本著“以質(zhì)量取得您的信賴，以價格取得您的選擇，以服務(wù)取得您的滿意”的原則，改變營銷策略，增強售后服務(wù)人員的服務(wù)意識和素質(zhì)，由原先售后服務(wù)，改為現(xiàn)在售前、售中、售后服務(wù)，由被動式服務(wù)改成主動自覺式服務(wù)，來回報多年來支持我們的廣大客戶。

主營產(chǎn)品或服務(wù)：和面機;自動壓面機;面條機;饅頭機;切菜機;切絲機;菜餡機;切丁機;土豆脫皮機;炊具機械;切絲機;圓盤切口機;揉面壓皮機等各類食品機械; 主營行業(yè)：米面機械;炊事設(shè)備;食品烘焙設(shè)備;冷凍食品加工設(shè)備;休閑食品加工設(shè)備;調(diào)味品加工設(shè)備。

魯信廚房設(shè)備HWT75商用多功能和面機

和面機是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求(有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。

工作原理

面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒，進而小團粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。

使用前的準(zhǔn)備和檢查

該系列和面機使用前，應(yīng)按放在干燥的水平地面上，確保機器安放平穩(wěn)、可靠;認真檢查機器上的緊固件是否有松動，和面斗內(nèi)有無異物，并及時調(diào)整、清理;找專業(yè)電工檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符，將電源線伸長，接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，倒順開關(guān)柄扳在“順”上時，攪拌器轉(zhuǎn)向與機器上箭頭標(biāo)示的方向相符。(從進料口俯視，攪拌器轉(zhuǎn)至上部時向后轉(zhuǎn)為正轉(zhuǎn))否則調(diào)整接線，為確保安全，必須在機殼接地標(biāo)記處可靠接地;。

適用

1HWT12.5、12.5I、20、20I、25III、25IV、35、50、50III及75I型和面機的使用

把待和制面粉、水及添加劑先后倒入面斗內(nèi)，將蓋蓋好，倒順開關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉(zhuǎn)，一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6—10分鐘(用戶可根據(jù)根據(jù)需要自行掌握)，面團和好，停機(手柄拌在“停”上)，再拉動翻斗手柄將面斗翻倒，使手柄復(fù)位，擋塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團即被甩出。若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，再扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團即被甩出。

注意：從面斗向外取面時，若身體或其他物體在面斗內(nèi)，嚴禁扳動倒順開關(guān)。確保人身安全及機器的正常使用。