【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】瑞士奶酪火鍋是瑞士的傳統(tǒng)飲食之一，瑞士有很多傳統(tǒng)的奶酪飲食一定不會(huì)令人感到驚奇，其中最著名的是奶酪火鍋(Fondue)和奶酪板燒(Raclette)。這兩道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加熱，所以通常在冬天食用。

制作方法：
　　先用蒜片擦一遍鍋底，把軟奶酪放進(jìn)專煮火鍋用的容器里，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地?cái)噭?dòng)。直至奶酪開始溶化成為糊，將淀粉、水、白酒調(diào)制的湯汁倒入鍋里使奶 酪稍稠，然后把鍋擱在已經(jīng)準(zhǔn)備好的小火爐上便成。為了不使奶 酪變硬，要一邊吃一邊不停地?cái)噭?dòng)才好。

 美的電磁爐RT2104

冬季是電磁爐旺銷的季節(jié)，各大品牌開始推出不同的新品，一改去年的彩晶天下，美的本季帶來的是一系列采用黑晶面板的電磁爐產(chǎn)品，主打的是高性價(jià)比。RT2104就是一款本季新品，造型美觀簡(jiǎn)潔，更同更突出了節(jié)能環(huán)保。

美的電磁爐RT2104

美的RT2104電磁爐采用德國(guó)漢森面板，經(jīng)由高品質(zhì)的璨金烤印技術(shù)，面板美觀更耐磨，不僅性能好，同時(shí)確保使用壽命更長(zhǎng)久。

電磁爐雖然小，但是由于功率大，因此節(jié)能一直是電磁爐的一大問題，經(jīng)過多重技術(shù)革新，美的RT2104電磁爐可以實(shí)現(xiàn)一級(jí)能效，熱效率高達(dá)90%以上，節(jié)能省錢。

在操作方式上RT2104采用了化繁為簡(jiǎn)的理念，一鍵通功能按鍵設(shè)計(jì)，選擇功能無需要多次重復(fù)按鈕，即方便又快捷，即使是老人和孩子也能輕松搞定。

文火功能，慢燉，鎖定營(yíng)養(yǎng)不流失。八大烹飪按鈕，煲湯蒸煮等都能輕松完成。更有預(yù)約、定時(shí)等功能，操作簡(jiǎn)單方便。

不僅如此，美的RT2104電磁爐還在細(xì)節(jié)方面進(jìn)行了很多小的改良，例如側(cè)面的散熱孔設(shè)計(jì)就是一個(gè)亮點(diǎn)，做工精細(xì)獨(dú)特，通風(fēng)散熱更流暢，保證體內(nèi)使用壽命更長(zhǎng)。更有獨(dú)特的旋風(fēng)防堵風(fēng)扇，采用旋風(fēng)式進(jìn)風(fēng)口技術(shù)，防堵突點(diǎn)設(shè)計(jì)，配合直線高速風(fēng)路設(shè)計(jì)和專業(yè)多重靜音電機(jī)，節(jié)能高效，讓電磁爐時(shí)刻安靜清爽，有效提高使用壽命。

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