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廚房設備煤氣爐具安全操作規定

發布時間:2016-07-11 02:17:34   發布人: 互聯網    點擊數:510  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:www.jsjzltv.cn

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煤氣爐具安全操作規定
①煤氣爐具應設計在通風良好的廚房沖使用,須遠離易燃物品,并要求布局在不易燃燒的物體上,如水泥板、石板、鐵板。

②使用煤氣前,應檢查所有煤氣開關是否處于關閉狀態。點火時,要做到火等氣,先開煤氣總閥,再劃火湊近火眼,最后開灶具的開關點燃灶具。千萬不要先開灶具上的開關,后劃火柴點火,以免煤氣放出與空氣混合,再遇火種,極容易發生爆炸。

③調節風門可對火焰進行調節,使火焰呈藍色。如果火焰發紅和冒煙,則說明進風量小,應調大風門,如果發生回火,則要關閉灶具開關調小風門再點火。 火點著后,再調節風門,使燃燒火焰正常。如果發生離焰,則說明進風量大,應調小風門

④經常保持灶具的清潔,尤其要保持火眼暢通灶具點燃后應有人看管,防止火焰被溢出的湯水澆熄或被風吹滅使燃氣大量泄漏,造成事故。

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