【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】不管是家用還是商用廚房，吸油煙機(jī)都是不可缺少的廚房電器，而吸油煙機(jī)在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮到易于有效清除積聚起來(lái)的油脂和污垢,要考慮到適合于油煙較多、空間較大的廚房；薄型吸油煙機(jī)外形輕巧美觀,還應(yīng)根據(jù)用戶廚房的大小和油煙的多少來(lái)選擇合適的吸油煙機(jī)。

廚房設(shè)備門戶淺談一個(gè)案例：如這廚房，抽油煙機(jī)的外形與整體廚房的和諧設(shè)計(jì)讓人們眼前一亮。的確，平板式的機(jī)體設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)潔時(shí)尚。雖然價(jià)格不菲，仍頗受市場(chǎng)歡迎。然而，它并不適合中國(guó)菜煎、炒、烹、炸的烹飪形式，因?yàn)榧療熣痔珳\或根本就沒(méi)有集煙罩，來(lái)不及抽走的油煙外溢擴(kuò)散嚴(yán)重。時(shí)間一長(zhǎng)，油膩將附著在柜面或墻面上。廚房的衛(wèi)生就成為另一個(gè)讓你頭疼的問(wèn)題。

要解決這個(gè)問(wèn)題，建議換個(gè)深罩型的抽油煙機(jī)。這類機(jī)型包括深型或深柜型，都設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩。當(dāng)風(fēng)機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，集煙罩上方形成一定的負(fù)壓區(qū)，用來(lái)容納來(lái)不及抽走的油煙，起到了緩沖的作用，從而可消除大量油煙外溢擴(kuò)散的現(xiàn)象。

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