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一、產(chǎn)品簡介
全自動(dòng)智能煮面爐是一款替代人工煮面的加熱設(shè)備，一鍵操作，可完成入水煮面、攪拌、蒸汽噴流、出水瀝干全過程，煮面時(shí)間可精確到秒。且每根桿有6組獨(dú)立的時(shí)間供用戶儲(chǔ)存，方便管理，時(shí)間調(diào)節(jié)根據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)自行設(shè)定，一鍵切換，可同時(shí)滿足煮細(xì)面、精面、拉面、刀削面、水餃、云吞、麻辣燙等多種選擇。它不僅可以按預(yù)先設(shè)定的程序完成標(biāo)準(zhǔn)化的煮面工作，還可以臨時(shí)接受人工指令，改變工作狀態(tài)，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。且工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和情緒波動(dòng)而影響工作效率的情況，并且煮出來的面條硬而不糙，筋道而不粘牙，爽口而不貧乏，面感十足，這一點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、智能驅(qū)動(dòng)：采取智能數(shù)字驅(qū)動(dòng)技術(shù)，一鍵操作，無需人工守候等待，一個(gè)人可處理好幾臺(tái)煮面爐，大力節(jié)省員工成本，獨(dú)有的數(shù)字定時(shí)功能，時(shí)間一到，自動(dòng)升起，確保每碗面品質(zhì)、口感都能達(dá)到一流水準(zhǔn)
2、采用進(jìn)口意大利溫控器，且獨(dú)有的下籃強(qiáng)制加熱功能，加熱溫度及加熱時(shí)間全部可標(biāo)準(zhǔn)化控制，操作簡單，一目了然，企業(yè)只需制定制作標(biāo)準(zhǔn)備化流程，無需廚師操作，便于企業(yè)快速擴(kuò)張。
3、采用電機(jī)帶動(dòng)鏈條驅(qū)動(dòng)方式，超靜音設(shè)計(jì)，全不銹鋼外殼制作，可適用于廚房、明檔及自助餐臺(tái)，智能控溫，精準(zhǔn)控時(shí)，自動(dòng)升降，全自動(dòng)化智能設(shè)備，大大提升企業(yè)形象。
4、設(shè)有防漏裝置，避免面渣滲透到底部，影響電熱管使用壽命，底部并配有放水閥，易于清潔
5、自動(dòng)升降煮面爐的每一個(gè)頭，自動(dòng)升降裝置，自動(dòng)定時(shí)裝置，都能完全獨(dú)立控制，獨(dú)立操作，互不干擾。
三、煮面爐的清潔和保養(yǎng)
1、應(yīng)保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生，清潔時(shí)請用濕毛巾擦干凈，避免利用噴水管直接噴射沖洗，任何情況下電源線以及設(shè)備內(nèi)部控制部份應(yīng)避免與水接觸，以免破壞本設(shè)備的電氣性能和安全性能，在清潔時(shí)必需要切斷電源；
2、不要使用含有氯（漂白劑、鹽酸）的產(chǎn)品清潔鋼制或發(fā)熱管表面，即使稀釋過也不能使用；
3、不可使用含有磨損物質(zhì)的清潔劑、刷子和刮刀等工具清潔鋼制或發(fā)熱管表面。
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