天津市華水自來(lái)水建設(shè)有限公司食堂承包項(xiàng)目二次競(jìng)價(jià)公告

招標(biāo)編號(hào)：HS032020032-1
本采購(gòu)項(xiàng)目為天津市華水自來(lái)水建設(shè)有限公司食堂承包項(xiàng)目，資金來(lái)源為華水自來(lái)水建設(shè)有限公司自籌。采購(gòu)人為天津市華水自來(lái)水建設(shè)有限公司。項(xiàng)目已具備競(jìng)價(jià)條件，現(xiàn)通過(guò)集團(tuán)公開競(jìng)價(jià)采購(gòu)方式選擇經(jīng)營(yíng)承包商。
一、 項(xiàng)目概況
為實(shí)現(xiàn)食堂服務(wù)社會(huì)化管理，提高職工餐飲質(zhì)量及服務(wù)水平。天津市華水自來(lái)水建設(shè)有限公司繼續(xù)對(duì)食堂通過(guò)承包形式實(shí)施社會(huì)化管理。
二、 項(xiàng)目服務(wù)要求
1、用餐人數(shù)：公司平時(shí)在食堂用餐的員工約200人。
2、食堂設(shè)備：食堂所需設(shè)備設(shè)施均由招標(biāo)方提供。招標(biāo)方負(fù)責(zé)水、電和燃?xì)狻３邪截?fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)，設(shè)備自然損壞造成的大型維修，其中200元及以上由招標(biāo)方負(fù)責(zé)，200元以下由承包方負(fù)責(zé)，因承包方使用不當(dāng)造成人為損壞由承包方負(fù)責(zé)。
3、食材采購(gòu)、加工工作由中標(biāo)的經(jīng)營(yíng)承包方負(fù)責(zé)。
4、費(fèi)用結(jié)算方式：按照實(shí)際打卡數(shù)量進(jìn)行結(jié)算。
5、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)：早午餐按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)劑好花樣品種，實(shí)行循環(huán)菜譜，按照華水公司要求執(zhí)行，如遇惡劣天氣，個(gè)別菜品略有微調(diào)，但標(biāo)準(zhǔn)不變。適逢傳統(tǒng)節(jié)日增加對(duì)應(yīng)食品，少數(shù)民族菜品標(biāo)準(zhǔn)同上。
6、本項(xiàng)目競(jìng)價(jià)報(bào)價(jià)包含項(xiàng)目為：食堂用人薪金、食材采購(gòu)與加工、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
7、服務(wù)期限：自合同簽訂之日起12個(gè)月。
三、承包商責(zé)任：
1、承包方必須遵守國(guó)家、地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具有承包食堂的資質(zhì)，并提供經(jīng)營(yíng)食堂所需的相關(guān)證件。
2、承包方負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
3、承包方必須要按時(shí)供應(yīng)華水公司員工工作日早、中餐，保持食材的新鮮和衛(wèi)生，調(diào)和品質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、承包方餐后認(rèn)真清洗餐具并進(jìn)行消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生定期進(jìn)行全面清理；經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢；冰柜定期清理、除霜、清除異味、生熟物品分開存放。
5、承包單位的食堂工作人員必須具有健康證并向華水公司提供復(fù)印件；工作時(shí)應(yīng)穿戴工作服和防護(hù)用品。要做好安全用電用火用氣、防中毒等工作。保持用電設(shè)施的完好，嚴(yán)禁亂接亂拉電線。
6、經(jīng)營(yíng)期間未經(jīng)我公司允許，承包單位的食堂工作人員不得為其他單位提供就餐服務(wù)。如遇特殊情況，需雙方協(xié)商經(jīng)華水公司同意后，按協(xié)商要求執(zhí)行。
7、承包單位的食堂工作人員應(yīng)遵守華水公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
8、投標(biāo)單位中標(biāo)后，自合同簽訂之日起3個(gè)月內(nèi)經(jīng)華水公司伙委會(huì)抽查評(píng)價(jià)不合格的，甲方有權(quán)解除合同不承擔(dān)違約責(zé)任。按照實(shí)際情況結(jié)算。
三、競(jìng)價(jià)人資格要求
1.在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)，具有獨(dú)立法人資格，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力，具有良好的商業(yè)信譽(yù)。
2.競(jìng)價(jià)人須具有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證（若三證合一的需提供合并后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照）。
3.能夠獨(dú)立開具增值稅專用發(fā)票。
4.競(jìng)價(jià)單位須有合法健全的工會(huì)組織。
5.競(jìng)價(jià)單位主廚須達(dá)到高級(jí)以上職業(yè)資格。
6.競(jìng)價(jià)單位須有完善的食堂管理制度。
四、評(píng)標(biāo)辦法
本次競(jìng)價(jià)評(píng)標(biāo)辦法為綜合評(píng)標(biāo)法。評(píng)標(biāo)分?jǐn)?shù)實(shí)行百分制，其中商務(wù)報(bào)價(jià)部分占比60%，餐飲服務(wù)評(píng)分占比40%。
評(píng)標(biāo)小組組成：
組長(zhǎng)：分管領(lǐng)導(dǎo)
成員：華水公司經(jīng)理辦公室、黨群工作部（工會(huì)）、相關(guān)單位工會(huì)主席（負(fù)責(zé)人）。
評(píng)分辦法：
商務(wù)報(bào)價(jià)部分：
1、所有有效投標(biāo)人的投標(biāo)價(jià)格的算數(shù)平均值為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)。
2、投標(biāo)報(bào)價(jià)的偏差率計(jì)算方法：

3、（1）投標(biāo)報(bào)價(jià)的偏差率為正時(shí)：
商務(wù)報(bào)價(jià)得分=60-偏差率×2；
（2）投標(biāo)報(bào)價(jià)的偏差率為負(fù)時(shí)：
商務(wù)報(bào)價(jià)得分=60-偏差率×1；
餐飲服務(wù)評(píng)分：
1、食堂制度評(píng)分滿分10分。好為10～8分；較好為7～5分；一般為4～3分；差為2～0分。
2、菜品設(shè)計(jì)及花樣品種評(píng)分滿分20分。好為20～16分；較好為15～11分；一般為10～6分；差為5～0分。
3、服務(wù)項(xiàng)目管理情況（現(xiàn)場(chǎng)考察）評(píng)分滿分10分。好為10～8分；較好為7～5分；一般為4～3分；差為2～0分。
五、競(jìng)價(jià)人需提供的材料及要求
1.項(xiàng)目報(bào)價(jià)；
2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
3.工會(huì)組織證明；
4.主廚職業(yè)資格證書；
5.食堂管理制度；
6.相關(guān)業(yè)績(jī)（相同餐飲標(biāo)準(zhǔn)2家以上）
7.其他相關(guān)材料；
請(qǐng)于2020年11月3日12時(shí)前將符合上述材料加蓋公章、法人章的PDF電子版上傳至天津水務(wù)集團(tuán)有限公司招投標(biāo)信息公開平臺(tái)（http://zc.tjwatergroup.com/）。
六、發(fā)布公告媒介
本次競(jìng)價(jià)公告在天津水務(wù)集團(tuán)有限公司招投標(biāo)信息公開平臺(tái)（http://zc.tjwatergroup.com/）發(fā)布。
七、報(bào)名時(shí)間及方式
1.報(bào)名時(shí)間
2020年10月29日至2020年11月2日（每日9-17時(shí)）。
2.報(bào)名方式
請(qǐng)登錄天津水務(wù)集團(tuán)有限公司招投標(biāo)信息公開平臺(tái)（http://zc.tjwatergroup.com/），以供應(yīng)商身份注冊(cè)登錄，進(jìn)入平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名。
八、投標(biāo)文件上傳截至日期
2020年11月3日12時(shí)整
采購(gòu)人：天津市華水自來(lái)水建設(shè)有限公司
地 址：天津市紅橋區(qū)海源道2號(hào)
聯(lián)系人：陳志勃
電 話：022-27042803 15620504519

發(fā)布日期：2020-10-29