四川省成都市武侯區(qū)機關(guān)事務(wù)中心餐飲服務(wù)（武侯區(qū)第四辦公區(qū)食堂餐飲服務(wù)）采購項目公開招標(biāo)其它公告
系統(tǒng)發(fā)布時間：2019-11-07 17:00
| 采購項目名稱 | 四川省成都市武侯區(qū)機關(guān)事務(wù)中心餐飲服務(wù)（武侯區(qū)第四辦公區(qū)食堂餐飲服務(wù)）采購項目 |
| 采購項目編號 | 5101072019000539 |
| 采購方式 | 公開招標(biāo) |
| 行政區(qū)劃 | 四川省成都市武侯區(qū) |
| 公告發(fā)布時間 | 2019-11-07 17:00 |
| 采購人 | 四川省成都市武侯區(qū)機關(guān)事務(wù)中心 |
| 采購人地址 | 成都市武侯區(qū)武侯祠大街264號 |
| 采購人聯(lián)系人及聯(lián)系電話 | 徐老師,028-85559693 |
| 代理機構(gòu) | 成都市武侯區(qū)政府采購中心 |
| 代理機構(gòu)聯(lián)系人及聯(lián)系電話 | 蔣陳軍,028-61069825 |
| 代理機構(gòu)地址 | 成都市武侯區(qū)武科西五路360號武侯區(qū)市民中心2棟5單元 |
| 項目聯(lián)系人 | 蔣陳軍 |
| 項目聯(lián)系電話 | 028-61069825 |
| 行業(yè)劃分 | |
| 開標(biāo)時間 | 2019-11-13 10:30 |
| 采購項目內(nèi)容 | 詳見附件。 |
| 預(yù)算金額（單位：元） | 920000 |
| 采購品目名稱 | 餐飲服務(wù) |
| 其他補充事宜 | 1.本項目因供應(yīng)商質(zhì)疑，經(jīng)采購人確認質(zhì)疑事項成立，本項目中止；2.本公告有效期為一個工作日。 |
| PPP項目標(biāo)識 | 否 |
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此文件僅為本項目的需求和評分完整招標(biāo)文件需報名后獲取 第6章 招標(biāo)項目技術(shù)服務(wù)商務(wù)及其他要求 一項目基本情況 一武侯區(qū)第四辦公區(qū)位于成都市一環(huán)路南三段53號二武侯區(qū)第四辦公區(qū)大樓食堂總建筑面積約430㎡工作區(qū)面積約180㎡就餐區(qū)面積約 250㎡同時容納110人就餐采購人提供經(jīng)營場所配置廚具如廚房排煙系統(tǒng)凍庫及大件廚具等設(shè)施設(shè)備以及水電氣等資源三經(jīng)費預(yù)算約92萬元年四采購方式公開招標(biāo)采購服務(wù)期限三年合同一年一簽 二食堂服務(wù)外包項目范圍 一服務(wù)模式采用服務(wù)外包的模式由中標(biāo)供應(yīng)商委派專業(yè)廚房工作人員及食堂管理人員對采購人食堂提供膳食服務(wù)食堂用設(shè)施設(shè)備原輔材料采購由采購人負責(zé)食堂使用除爐灶冰箱等大件物品以外的低值易耗品含鍋碗瓢筷子手套拖把洗碗洗潔精用品塑料制品水龍頭及燈泡及經(jīng)營管理用辦公用品等由投標(biāo)人負責(zé) 二原材料驗收采購人負責(zé)對供應(yīng)的肉類蔬菜和干貨等原材料進行驗收投標(biāo)人派專人協(xié)助驗收負責(zé)管理好食材等物資并建好臺賬 三加工根據(jù)采購人要求進行加工供應(yīng)服務(wù)等工作 四食堂保潔保證就餐區(qū)工作區(qū)的保潔服務(wù)保證就餐區(qū)的清潔度和舒適度工作區(qū)按要求做好衛(wèi)生工作如樓梯電梯衛(wèi)生間衛(wèi)生等 五食堂管理對食堂的日常生產(chǎn)食品衛(wèi)生人員做好管理工作負責(zé)食品質(zhì)量消防衛(wèi)生等安全工作制定食堂的管理流程及應(yīng)急預(yù)案做好食堂物資設(shè)備管理并做好食堂各項登統(tǒng)計等工作 三食堂供餐需求 一日常就餐概況 武侯區(qū)第四辦公區(qū)食堂 序號餐種預(yù)計時間就餐預(yù)計人數(shù)參考菜品備注1早餐早上8點 至8點50300峰值4個小菜雞蛋稀飯等參考菜品以實際菜單為準(zhǔn)2午餐中午12點 至12點50分300峰值3葷3素粗糧小吃等備注以上人數(shù)均為預(yù)計值在服務(wù)期內(nèi)可能就餐人數(shù)有變動供應(yīng)商須與采購人協(xié)商相關(guān)服務(wù)根據(jù)實際就餐人數(shù)進行調(diào)整 二延時服務(wù)等臨時性公務(wù)用餐 需要保障延時服務(wù)等臨時性公務(wù)含平時及節(jié)假日加班等用餐 三其他要求 1葷素搭配比例為1比1 2蔬菜以當(dāng)季時令新鮮蔬菜為主 3菜單擬定要求嚴(yán)格按照采購人組織的食品研討會意見執(zhí)行 4廚師長提供每周食堂菜單擬定臨時公務(wù)接待菜單提交采購人接待方審核 5廚師長必須提供中式烹調(diào)師高級三級及以上職業(yè)資格證書 6中標(biāo)后廚師必須有中式烹調(diào)師證或西式面點師證 7中標(biāo)后服務(wù)團隊所有人員必須提供健康證提供承諾函 四食堂人員需求 武侯區(qū)第四辦公區(qū)食堂服務(wù)外包項目崗位配置必須滿足集中辦公區(qū)食堂服務(wù)及管理要求人員配置不低于13人其中管理人員1名廚師長1人廚師4人其他服務(wù)人員7人以上人數(shù)均為預(yù)計值在服務(wù)期內(nèi)可能就餐人數(shù)有變動供應(yīng)商與采購人協(xié)商一致根據(jù)實際就餐人數(shù)以補充合同方式對相關(guān)服務(wù)及經(jīng)費進行調(diào)整 人員配置及項目負責(zé)人要求 一項目經(jīng)理管理人員 1有充足經(jīng)驗以及較強管理能力的項目經(jīng)理具有大型餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗熱情大方溝通能力強具有積極健康的心態(tài)全面負責(zé)食堂的日常組織和指揮工作 2負責(zé)制定食堂的衛(wèi)生紀(jì)律等規(guī)章制度并嚴(yán)格落實執(zhí)行組織食堂制定并完成月季年的工作計劃保持與采購人指定的食堂負責(zé)人溝通了解員工反饋的菜品意見了解原材料市場貨源進出及價格做好食堂員工政治思想工作加強職業(yè)道德和技能的學(xué)習(xí)培訓(xùn)提升食堂員工的綜合素質(zhì)提高食堂菜品質(zhì)量 服務(wù)質(zhì)量做好成本控制工作合理使用各種原料減少浪費有效控制節(jié)能降耗工作 3負責(zé)做好每月的工作計劃材料領(lǐng)用以及工作總結(jié)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法衛(wèi)生五四制嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程預(yù)防發(fā)生意外事故及時完成管理公司和采購人交辦的工作任務(wù)每周定期向采購人提供各項數(shù)據(jù)報表 二廚師長 1有充足經(jīng)驗以及較強管理能力的廚師長廚師長須持有中式烹調(diào)師高級證三級及以上職業(yè)資格證健康證有大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力負責(zé)廚房工作協(xié)調(diào)并檢查廚房工作任務(wù)的落實情況及存在的問題向上級匯報并提出改進意見使廚師工作正常運轉(zhuǎn) 2全面檢查菜品質(zhì)量杜絕不符合規(guī)格質(zhì)量要求的成品和半成品虛心聽取采購人意見和要求不斷提高飯菜質(zhì)量推出新菜品滿足員工需求合理安排各工作崗位的人員配置確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)正常有序 3召開后廚主管會議和員工例會貫徹項目經(jīng)理下達的各項生產(chǎn)任務(wù)審核各組每天申購的原材料清單并按要求負責(zé)驗收檢查督導(dǎo)廚師搞好廚房衛(wèi)生參與菜單制定新菜品的研發(fā)組織廚師培訓(xùn)工作和績效考核工作 三其他崗位人員 1嚴(yán)格按照各種菜式規(guī)定要求烹調(diào)方法烹制菜肴保證菜品質(zhì)量掌握所烹制菜系的基本特點并熟知本廚房提供菜式的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)達到味感質(zhì)感觀感營養(yǎng)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn) 2根據(jù)食品質(zhì)量要求做好食品衛(wèi)生安全工作嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度做好食品原材料加工及餐具洗滌過程中的衛(wèi)生工作確保食品衛(wèi)生安全做好各項設(shè)備的日常清潔保養(yǎng)工作確保操作安全和消防安全負責(zé)就餐區(qū)的保潔工作 3負責(zé)各種菜品的分餐工作負責(zé)回收餐具并按照洗刷消毒程序和消毒方法對回收的餐具進行清洗消毒負責(zé)做好開餐前的各項準(zhǔn)備按照菜品的要求負責(zé)加工切配各種原材料并嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法和公司規(guī)定的工作流程進行操作 五質(zhì)量要求 一食品質(zhì)量要求 1貫徹落實食品安全法完善質(zhì)保措施保障員工就餐質(zhì)量 2不定期更換菜品基本滿足職工就餐需求菜品要求每半個月不重復(fù)每月至少一個新菜 3設(shè)立飯菜質(zhì)量HYPERlink httpwwwcanyin168comglyyqtgltscl o 投訴處理投訴意見箱和由就餐員工出任食品質(zhì)量監(jiān)督員保證飯菜的熱度 4定期對飯菜的質(zhì)量味道品種數(shù)量等進行檢查并根據(jù)投訴意見和檢查情況進行調(diào)整 5每餐每樣食品必須由專人負責(zé)留樣專用冰箱中保存至少48個小時并做好留樣表登記工作 二衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1實行安全責(zé)任制 產(chǎn)品質(zhì)量按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定采購人的要求組織加工生產(chǎn)確保食品安全做好食品衛(wèi)生消毒工作 2杜絕不合格的食品流入食堂為防止交叉感染所有餐具每天消毒并存放在消毒柜中 3在食物加工過程中嚴(yán)格將生食和熟食所使用的餐具分開 4供餐完畢后將所有的食物放入保險盒或加保險膜后放入冰柜中 六安全消防要求 一安全要求 1中標(biāo)供應(yīng)商派遣到本項目的員工在上崗前必須經(jīng)過食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)消防安全和操作規(guī)程等培訓(xùn)使每個上崗員工熟知食品衛(wèi)生安全規(guī)則消防知識等食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)和消防安全要經(jīng)采購人考核驗收合格后方可上崗 2做好設(shè)施設(shè)備的檢查工作每天負責(zé)檢查廚房內(nèi)冰箱消毒柜蒸飯柜等實施設(shè)備是否正常運行在供餐結(jié)束后關(guān)閉水電氣負責(zé)前廳及后廚的照明燈具及水龍頭維修 3每天負責(zé)檢查就餐區(qū)的空調(diào)等設(shè)施設(shè)備運行情況在供餐完畢后關(guān)閉所有電源每周對所有設(shè)施設(shè)備進行檢查發(fā)現(xiàn)異常情況立即上報 4中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)教育員工自覺遵守安全規(guī)章制度班前不得飲酒確保上班時精神飽滿 二消防要求 1做好消防安全工作消除火災(zāi)隱患 2在餐廳內(nèi)配備消防器材提高火災(zāi)的防范能力 3積極對食堂員工進行消防知識和食堂內(nèi)設(shè)施設(shè)備正確使用方法的培訓(xùn)確保每個員工都懂得基本的消防知識 三節(jié)能節(jié)水要求 做好節(jié)能節(jié)水宣傳工作食堂服務(wù)工作應(yīng)符合相關(guān)節(jié)能節(jié)水要求避免長明燈杜絕長流水就餐區(qū)在無用餐人員時盡量不開照明燈及空調(diào)廚師養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣不使用時應(yīng)隨手關(guān)閉開關(guān)減少灶臺空燒做到人人節(jié)約杜絕浪費現(xiàn)象降低食堂能耗全年節(jié)約能耗應(yīng)達到食堂年度節(jié)能節(jié)水目標(biāo) 七管理要求 一中標(biāo)供應(yīng)商在采購人的工作必須服從成都市武侯區(qū)第四辦公區(qū)的所有規(guī)章制度 二中標(biāo)供應(yīng)商需建立生產(chǎn)安全衛(wèi)生人員管理應(yīng)急處置等食堂內(nèi)部管理制度人 三中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)做好內(nèi)部人員管理工作及時按成都市最低標(biāo)準(zhǔn)工資以上發(fā)放員工工資及購買足額社保采購人可不定期檢查中標(biāo)供應(yīng)商為員工發(fā)放工資及購買保險情況 八其他要求 一中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)按國家規(guī)定同全體員工簽訂勞動合同并按照國家法律法規(guī)全員購置社保中標(biāo)供應(yīng)商負責(zé)支付所派出全部工作人員工資社保殘疾人基金公會基金住房公積金等費用及各項補助節(jié)日福利等中標(biāo)供應(yīng)商在三年服務(wù)期內(nèi)如遇政策性調(diào)整一線工人工資等情況費用增加部分由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)采購人將不再增加費用中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)按照國家及成都市相關(guān)規(guī)定為員工購買社會保險并對其疾病和人身安全等完全負責(zé)人員工資標(biāo)準(zhǔn)不得低于成都市的最低工資標(biāo)準(zhǔn)采購人對此不承擔(dān)任何的法律責(zé)任和義務(wù) 二采購人為投標(biāo)人免費提供1間辦公房間房內(nèi)設(shè)施由中標(biāo)供應(yīng)商配置 三中標(biāo)供應(yīng)商各類項目員工工作時必須穿各崗位匹配的制服服裝由中標(biāo)供應(yīng)商自行提供 四所有人員需身體健康無傳染疾病健康證由中標(biāo)供應(yīng)商自行安排員工在正規(guī)衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并領(lǐng)取健康證明在合同簽訂后30日內(nèi)向采購人提交所有從業(yè)人員的健康證如有員工發(fā)生變化中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)及時向采購人提交新員工的健康證合同期內(nèi)人員健康證必須保持有效 五服務(wù)公司憑考核結(jié)果確定服務(wù)金額并于下月初開具上月服務(wù)費正規(guī)發(fā)票采購人憑借考核結(jié)果及發(fā)票向服務(wù)公司支付服務(wù)費用 六負責(zé)每日按照國家省市垃圾分類相關(guān)規(guī)定分類收集食堂垃圾 七其他未盡事宜在合同中進行約定 九考評方式 根據(jù)日常檢查和月考評相結(jié)合的綜合考核標(biāo)準(zhǔn) 1日常檢查 1根據(jù)各項服務(wù)日常檢查和處罰標(biāo)準(zhǔn)對日常食堂服務(wù)質(zhì)量進行的考核采購人將按各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理 2由采購人將檢查結(jié)果進行匯總以備在每月服務(wù)費用支付時扣除 2月考評月考核作為支付當(dāng)月服務(wù)費的主要依據(jù)由采購人根據(jù)服務(wù)公司的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度進行綜評打分按考核打分檔次支付單月服務(wù)費 1單項方面工作被點名或通報批評本月考核結(jié)果扣五分 2出現(xiàn)物品或設(shè)施設(shè)備遺失損壞事件本月考核結(jié)果扣五分 3 食堂人員監(jiān)守自盜內(nèi)外勾結(jié)盜竊或敲詐物流企業(yè)小商販人員等嚴(yán)重違法行為的食堂人員有違法亂紀(jì)行為的一經(jīng)查實本月考核結(jié)果每起扣三十分并視其后果移交公安機關(guān)處理 4根據(jù)各單項服務(wù)的考核打分結(jié)果計算出食堂服務(wù)月考核評分當(dāng)月平均得分95分含以上的當(dāng)月的服務(wù)費按合同金額全額向服務(wù)公司支付當(dāng)月平均得分95分不含至90含的支付當(dāng)月服務(wù)費時在合同金額中按當(dāng)月從95分起計每扣1分扣除當(dāng)月服務(wù)費2000元后支付若檢查結(jié)果為90分不含以下則扣發(fā)當(dāng)月服務(wù)費的50如果評定低于90分則服務(wù)公司須就食堂服務(wù)方面問題向采購人提供問題整改報告 5每年度月考核中有三個月月得分低于90分視為年度考核不合格甲方有權(quán)要求終止合同由服務(wù)公司承擔(dān)違約和賠償責(zé)任附每月考核表 注需求中帶內(nèi)容為實質(zhì)性要求 食堂服務(wù)外包月考核評分表 一基礎(chǔ)管理 25分考核 項目考核內(nèi)容扣分標(biāo)準(zhǔn)考核 得分人 員 管 理1必須按照投標(biāo)時所承諾的配足餐飲管理服務(wù)人員人員選拔符合合同招投標(biāo)文件要求各項管理服務(wù)要求均符合招投標(biāo)合同要求未按投標(biāo)時承諾的配足餐飲管理服務(wù)人員扣2分 人員選拔不符合合同招投標(biāo)文件要求發(fā)現(xiàn)一次扣1分 各項管理服務(wù)要求不符合招投標(biāo)合同要求發(fā)現(xiàn)一次扣1分 2工作人員必須持有效健康證廚師必須持廚師證凡患有5病不得從事該行業(yè)瘡癤化膿性創(chuàng)傷特別是手指被切破以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作不按要求每發(fā)生一次扣1分 3管理人員姓名照片職務(wù)公示員工健康證原件規(guī)章制度應(yīng)急預(yù)案上墻沒規(guī)章制度一次扣1分沒應(yīng)急預(yù)案扣1分 4服務(wù)人員佩戴標(biāo)志儀容儀表規(guī)范言行舉止規(guī)范熱情大方服務(wù)主動細致周到要文明禮貌VIP服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)餐及包間服務(wù)人員形象好講普通話化淡妝未按要求做的發(fā)現(xiàn)一次扣05分 5嚴(yán)禁脫崗睡崗竄崗酒后上崗在工作時間吸煙嬉鬧聊天做與工作無關(guān)的事情如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分因違反禁令而導(dǎo)致的安全問題嚴(yán)重的扣獎罰金110特別嚴(yán)重的扣1050直至解除合同追究賠償和法律責(zé)任 6上班必須按規(guī)定著工作服佩戴工號牌上班時間不準(zhǔn)戴手鐲鏈戒指耳環(huán)等飾物不留長指甲不涂指甲油女職工不準(zhǔn)長發(fā)披肩男職工不準(zhǔn)留長發(fā)和胡須如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 7不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動作如抓癢摳鼻子挖耳朵梳頭發(fā)剔牙打呵欠等打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩 如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 8工作人員勤洗澡勤換衣勤洗頭發(fā)不能有頭屑身體不能有異味工作服不得有油漬皺痕和異味如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 9嚴(yán)禁穿工作服上洗手間工作期間大小便后手要洗凈擦干嚴(yán)禁穿工作服離開工作場所如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 10上班時間不準(zhǔn)吃東西更不準(zhǔn)私拿吃用餐廳后廚的食物和物品嚴(yán)禁偷盜財物上班時間吃東西者發(fā)現(xiàn)一次扣05分如發(fā)現(xiàn)有私拿吃用餐廳后廚的食物偷盜占用公家財物按照價格的10倍賠償并扣15分 11嚴(yán)格執(zhí)行就餐人員刷卡制度不得漏刷如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 12嚴(yán)格按要求對各類人員進行定期安全業(yè)務(wù)等培訓(xùn)安全培訓(xùn)每月不少于一次培訓(xùn)有記錄未培訓(xùn)一次扣1分沒有培訓(xùn)記錄扣1分 13不得故意損壞公共財產(chǎn)拾到的物品不得私分占有如發(fā)現(xiàn)故意損壞公共財產(chǎn)私分占有者按贓物價格的10倍賠償并扣物業(yè)費的15分 14工作操作時對餐飲工具要輕拿輕放挪動物品及時歸為保護成品如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分損壞物品照價賠償 15嚴(yán)格遵守甲方保密規(guī)定如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 16對辭退的員工不得在甲方區(qū)域有沖突糾纏扯皮現(xiàn)象發(fā)生如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣2分 17嚴(yán)格執(zhí)行甲方的各項管理規(guī)范規(guī)定制度如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 18確保廚師人員穩(wěn)定招聘須經(jīng)甲方考核認可乙方培訓(xùn)合格后方能上崗人員流動太大未按要求補充扣2分未認可未考核培訓(xùn)上崗扣2分 19主管及以上人員流動須報請甲方同意未經(jīng)甲方同意一次口2分 20員工按規(guī)定時間就餐不得提前就餐發(fā)現(xiàn)一次扣2分 制度建設(shè)1按照招標(biāo)文件要求建立健全餐飲管理各項管理制度各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)并制定具體的落實措施和考核辦法并留甲方監(jiān)管部門備案備查如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 2嚴(yán)格控制成本控制有具體措施及辦法有文字記錄不得出現(xiàn)浪費現(xiàn)象如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣2分 5管理人員每日巡視檢查各工作區(qū)域和崗位及時處理發(fā)現(xiàn)問題并整改有記錄如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 6凡是有效對餐飲的投訴一經(jīng)查實視事件嚴(yán)重影響程度如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣2分 7各崗位工作記錄準(zhǔn)確詳實規(guī)范不得缺項不得流于形式可追溯如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 8不得私自提供有償服務(wù)如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 9健全各類標(biāo)示標(biāo)牌格式應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范懸掛擺放應(yīng)安全正規(guī)醒目無涂改無褪色如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 10重大事件應(yīng)及時上報相關(guān)監(jiān)管部門不得隱瞞延遲上報如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分因隱瞞延報而導(dǎo)致的各類問題嚴(yán)重的扣獎罰金110特別嚴(yán)重的扣1050或另行處理 11餐廳閉餐后禁止外人進出后廚非工作人員不得隨意進出有外來人員登記表如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣2分無登記表扣2分 12檢查中要求整改的事項應(yīng)立即整改同樣整改問題不得出現(xiàn)2次以上否則將納入單項考核提出問題未及時整改扣2分 13嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度有記錄如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣2分 服 務(wù) 質(zhì) 量1按時按規(guī)定按標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)飯菜中途補充要及時不斷檔不按要求扣2分未按時供應(yīng)飯菜扣15分 2餐前桌面紙品牙簽擺放整齊規(guī)范充足不得斷檔未及時補充物品每發(fā)現(xiàn)一次扣1分 3凡接觸食品的員工加工操作前必須用皂液洗手并用流水沖凈如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 4服務(wù)過程中應(yīng)注意避免作業(yè)工具發(fā)出聲音工具保持干凈整潔在指定位置擺放整齊如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 5每季度發(fā)放餐飲管理服務(wù)工作征求意見單對合理的建議及時整改滿意率達90以上非滿意事項不得連續(xù)出現(xiàn)2次以上含2次按考核辦法執(zhí)行 6與職工及管理人員不得有謾罵肢體沖突行為不得有投訴事件發(fā)生如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 二安全管理 30分考核 項目考核內(nèi)容扣分標(biāo)準(zhǔn)考核 得分食 品 安 全1嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生食品管理制度嚴(yán)格執(zhí)行食品加工等各項操作規(guī)程如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 2冷貨制品保管禁止帶有色塑料袋存入豆制品入冷凍庫保存不得超過24小時如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣2分 3使用剩余鮮肉入冷庫攤開碼放鮮魚馬上初加工清洗干凈放專用容器送切配間加工或冷庫保存如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 4做到勤進勤出先進先出定期清倉檢查防止食品過期變質(zhì)霉變生蟲及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品儲存加工生熟分開如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 5執(zhí)行生與熟隔離葷與素隔離成品與半成品隔離食物與雜物隔離的四隔離制度如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 6加工生熟食品使用的刀板墩炊具抹布等工具及筐盆盤桶碗等容器要嚴(yán)格分開并定期進行消毒有記錄未按要求使用發(fā)現(xiàn)一次扣1分未按要求進行消毒發(fā)現(xiàn)一次口1分 7進入冷葷間人員必須二次更衣如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 8加工生海產(chǎn)品必須嚴(yán)防生海產(chǎn)品及其加工刀具容器等污染其他食品和器具如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 9涼拌菜必須在專用冷拼間操作加工如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 10對成品食品的存放按規(guī)定擺放整齊不得有污染如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 11廚房菜墩要隨用隨刮并殺菌消毒不使用時必須徹底清潔放于指定位置如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 12嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜先洗后切的食品衛(wèi)生管理制度如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 13加工食品的原料必須新鮮蔬菜不得有枯葉霉斑蟲蛀腐爛如衛(wèi)生不合格要退回粗加工清洗禁止使用變質(zhì)原料如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分因違反禁令而導(dǎo)致的食品安全問題嚴(yán)重的扣獎罰金110特別嚴(yán)重的扣1050或另行處理 14飯菜中不得出現(xiàn)頭發(fā)蚊蟲鼠糞干枯草鋼絲球絲等異常雜物如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 15從后廚傳入餐廳的食品需用保鮮膜餐蓋密封如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 16接觸已清洗消毒的餐具按要求佩戴手套口罩如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 17接觸成品食品時按要求佩戴手套口罩如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣05分 18嚴(yán)禁未達標(biāo)食品和腐爛變質(zhì)菜品上桌不得發(fā)生一起食品中毒和腹瀉事件如有發(fā)生扣獎罰金的1050如導(dǎo)致嚴(yán)重結(jié)果雙方合同終止并追究法律責(zé)任 19每餐必須作好留樣記錄留樣時期食品名稱便于檢查每樣食品必須按要求留足100g留樣食品必須保留48小時時間到滿后方可倒掉如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣2分 20生吃要鮮保證衛(wèi)生無菌如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 21熱菜要熟要爛酥軟滑嫩清鮮脆如未達標(biāo)發(fā)現(xiàn)一次扣05分 22菜品不得有異味腥膻臭味等每月至少創(chuàng)新1道新菜品發(fā)現(xiàn)菜品有異味扣1分每月未創(chuàng)新菜品扣05分 23掌握好咸淡菜品口味要溫性中性要平和平淡要體現(xiàn)菜品色香味如口感不適發(fā)現(xiàn)扣除05分 24嚴(yán)格遵守國家質(zhì)檢總局規(guī)定不得使用違禁食品如有違反發(fā)現(xiàn)一次扣1分 設(shè)備設(shè)施安全1各部門管理人員必須每日對餐飲管理的設(shè)備設(shè)施進行綜合巡查對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理并上報且記錄完善發(fā)現(xiàn)問題未及時上報扣1分記錄不完善扣05分 2設(shè)施設(shè)備使用功能完好附件齊全操作時保護好成品對設(shè)備設(shè)施定期維護保養(yǎng)有設(shè)備運轉(zhuǎn)記錄未保護好成品發(fā)現(xiàn)一次扣05分如發(fā)現(xiàn)記錄不全扣1分未定期保養(yǎng)扣05分 3各項工作嚴(yán)格按安全操作規(guī)程執(zhí)行嚴(yán)格遵守用電用氣操作規(guī)程安全規(guī)程杜絕違章操作定期檢查消防電氣燃氣設(shè)備有無漏電無漏水絕緣老化管線裸露等現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)及時處理消除安全事故隱患如不按要求發(fā)現(xiàn)一次扣2分因操作不當(dāng)導(dǎo)致的事故視情節(jié)輕重扣獎罰金150或另行處理 4 加強電器天然氣管線各類設(shè)備維護管理保障性能完好如發(fā)現(xiàn)記錄不全扣1分 5重大節(jié)假日前冬季雨季汛前必須進行安全專項檢查無重大安全火災(zāi)設(shè)備管理安全事故節(jié)日前未安全檢查扣2分發(fā)生事故另行處理 6針對性建立各種公共突發(fā)事件處理機制和預(yù)案包括組織機構(gòu)人員和具體措施一旦發(fā)生突發(fā)事件即能立即實施未建立應(yīng)急預(yù)案扣2分 水 電 氣1食物餐具清洗后及時關(guān)水食品加工完成后及時關(guān)閉燃氣各操作間工作完畢應(yīng)及時關(guān)燈關(guān)門未及時關(guān)閉發(fā)現(xiàn)一次扣05分 2后廚每日用電用氣工作完畢有檢查并有檢查記錄如沒做檢查記錄發(fā)現(xiàn)一次扣1分 3燈具空調(diào)電視等設(shè)備設(shè)施完好有效使用按規(guī)定時間執(zhí)行未按時間執(zhí)行扣05分 三衛(wèi)生管理 30分考核 項目考核內(nèi)容扣分標(biāo)準(zhǔn)考核 得分餐廳包間服務(wù)間衛(wèi)生1目視地面清潔干凈無雜物水漬塵漬痰漬膠漬地面光亮干凈完好無垃圾無污跡發(fā)現(xiàn)有污漬扣05分 2墻面保持光亮無塵無污漬無灰塵無明顯污染無蜘蛛網(wǎng)未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 3玻璃門窗無污漬無灰塵無水漬無手印光潔明亮未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 4天花板風(fēng)口懸掛裝飾懸掛牌無蜘蛛網(wǎng)無污漬無灰塵未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 5各種家具椅子桌子放置整齊光潔無灰塵無污漬未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 6餐桌餐椅完好無損物品擺放整齊有序規(guī)范無污跡無破損備用物品一應(yīng)俱全無隔餐遺留下垃圾等未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 7餐具玻璃器皿等清潔衛(wèi)生明亮無缺口無油漬無殘渣無水跡 未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 8餐廳工作臺隨時保持清潔不得留置任何食品以防止細菌傳入發(fā)現(xiàn)工作餐臺未保持清潔扣1分 9布件清潔完好熨燙平整無污跡光亮如新擺放規(guī)范不得交叉使用未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 10服務(wù)間內(nèi)設(shè)施歸類合理規(guī)范擺放有序整潔干凈未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 11服務(wù)用具無油膩無污跡使用靈活清潔完好擺放規(guī)范轉(zhuǎn)臺清潔無臟痕無油膩轉(zhuǎn)動靈活未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 12門頂面框門把手無塵土無污跡發(fā)現(xiàn)有污跡扣05分 13窗溝窗道窗臺窗簾臺布桌套椅套干凈無灰塵無皺褶無破損玻璃光潔明亮無污跡無灰塵未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 14潔具干凈無污跡無灰塵未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 15消防設(shè)施標(biāo)識牌等公共設(shè)施干凈無積塵未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 16垃圾桶按指定位置擺放桶身表面干凈無污漬痰漬異味煙灰缸內(nèi)煙頭不應(yīng)超過3個垃圾不應(yīng)超過23內(nèi)膽應(yīng)定期清潔消毒如發(fā)現(xiàn)垃圾超過23未倒扣05分 17清潔間中各種設(shè)備物品表面干凈無水跡無污漬清潔工具擺放整齊有序規(guī)范室內(nèi)無異味未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 后廚衛(wèi)生1廚房各操作間地面無污漬無雜物無水漬墻面保持光亮無塵無污漬無灰塵發(fā)現(xiàn)有污漬扣05分 2各操作間無老鼠蟑螂有防鼠措施無衛(wèi)生死角無防范措施扣1分 3各操作間工作完畢不得擺放拖把墩布清洗池?zé)o污跡水龍頭光潔未按要求發(fā)現(xiàn)一次一次扣05分 4各操作間門頂面框門把手無塵土無污跡未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 5玻璃門窗無污漬無灰塵無水漬無手印光潔明亮未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 6設(shè)施設(shè)備歸類合理規(guī)范擺放有序表面無水跡無污漬無刮痕里面無異味無污垢無殘留物干凈整潔物品分類規(guī)范清楚未按要求發(fā)現(xiàn)一次扣05分 7服務(wù)用具無油膩無污跡使用靈活清潔完好擺放整齊規(guī)范未規(guī)范擺放扣05分 8布件清潔完好熨燙平整無污跡光亮如新擺放規(guī)范不得交叉使用未規(guī)范擺放及交叉使用扣05分 9工作臺面干凈無污漬無雜物每日消毒物品擺放整齊有序規(guī)范標(biāo)示清楚臺面未消毒扣1分物品擺放不規(guī)范扣05分 10廚房各操作間工作完畢垃圾及時清理不得留存垃圾桶桶身表面干凈無污漬痰漬異味內(nèi)膽應(yīng)定期清潔消毒未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 11粗加工間物品擺放整齊規(guī)范禁止塑料袋裝食品上架垃圾及時清理目視無凌亂現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)塑料袋物品上架扣05分垃圾未及時清理扣05分 12烹調(diào)間工作完畢不得擺放垃圾桶發(fā)現(xiàn)亂擺放垃圾用品扣05分 13面點工作臺面不得作為菜墩直接使用發(fā)現(xiàn)亂使用者扣05分 14餐具洗消工作時餐具不得直接放置在地面上及時清掃地面污跡不得堵塞下水道發(fā)現(xiàn)餐具放置地面扣05分下水道堵塞扣1分 15餐具消毒柜所有餐具碼放整齊規(guī)范未擺放整齊規(guī)范扣05分 16留樣盒表面無水跡無污漬無刮痕里面無異味無污垢無殘留物干凈整潔物品分類規(guī)范清楚發(fā)現(xiàn)留樣柜有異味扣1分 17冷藏庫無異味食品擺放整齊規(guī)范未擺放整齊規(guī)范扣05分 18冷凍冷藏設(shè)備每周化霜處理冷凍室干凈無異味食品擺放整齊規(guī)范未擺放整齊規(guī)范扣05分 19排水溝無殘留物無積水無污垢無異味發(fā)現(xiàn)排水溝未處理干凈扣1分 20煙罩無油污無水漬無污垢無灰塵保持原有光亮度未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 21廚房設(shè)備設(shè)施有周期性清潔保養(yǎng)計劃有具體落實措施并在甲方留底備查每季度對煙道清洗一次未計劃及措施扣1分每季度未對煙道清理扣1分 22垃圾處理及時袋裝垃圾擺放整齊殘食處理處地面無明顯垃圾無污水外溢無明顯異味無蚊蠅飛舞垃圾日產(chǎn)日清發(fā)現(xiàn)日垃圾未處理扣1分 衛(wèi)生間1地面干凈無污漬無水漬無異味墻壁表面干凈無污跡無擦痕隔斷表面干凈無污漬無亂寫亂畫現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)有污漬扣05分 2大小便池表面表面光潔明亮內(nèi)外側(cè)無污漬無毛發(fā)感應(yīng)開關(guān)表面光潔無污跡發(fā)現(xiàn)有污漬扣05分 3金屬附件表面干凈無污跡有金屬光澤發(fā)現(xiàn)有污跡扣05分 4天花板無污跡無蜘蛛網(wǎng)風(fēng)口或換氣扇表面干凈無積塵發(fā)現(xiàn)有蜘蛛網(wǎng)扣05分 5門表面干凈無污跡面盆無積水無水銹無污垢未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 6紙簍不能超過23滿無異味如發(fā)現(xiàn)垃圾超過23未倒扣05分 7洗手液紙巾用品充足齊全無破損紙巾用品補充不充足扣1分 8有衛(wèi)生情況卡片主管簽到未簽到一次扣05分 9衛(wèi)生間內(nèi)保持空氣流通無異味未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 滅 四 害1定期組織對后廚進行消毒每月不少于四次控制蒼蠅蚊蟲蟑螂的密度每月如少于4次對后廚消毒發(fā)現(xiàn)一次扣1分 2消殺用藥須符合國家規(guī)定有專業(yè)人員操作未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 3嚴(yán)格執(zhí)行防疫消毒制度未按防疫消毒制度進行消毒扣1分 4制定有效防鼠滅鼠措施并積極組織實施未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 餐具消毒1餐具使用后必須嚴(yán)格洗凈消毒做到使用一次消毒一次消毒按一洗二刷三沖四消毒五潔凈六烘干順序操作開餐前餐具不得有污跡未按要求消毒扣1分就餐時餐具有污跡扣1分 2消毒柜定期檢查維護保證消毒柜的正常使用未對消毒柜定期維護發(fā)現(xiàn)一次扣05分 3保持餐具的完整美觀擺放整齊潔凈餐具不得損壞報損率每月控制在不銹鋼餐具05雅間瓷器1普通瓷器2玻璃器皿15筷子2不按要求扣2分餐具損壞超出報損扣2分并照價賠償 4所用餐具刀具筐盆盒子必須用后消毒分類存放禁止直接落地未按要求做發(fā)現(xiàn)一次扣05分 5冷菜葷菜每日做好高溫消毒及紫外線消毒并有消毒記錄未消毒記錄發(fā)現(xiàn)一次扣05分 6洗滌劑消毒液符合國家安全規(guī)定配置比例必須根據(jù)要求配置并在使用日期內(nèi)使用未按要求發(fā)現(xiàn)一次扣1分 四節(jié)能降耗 15分考核 項目考核內(nèi)容扣分標(biāo)準(zhǔn)考核 得分節(jié) 能 降 耗1節(jié)約用電用氣用水發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象一次扣1分2協(xié)助甲方管理節(jié)能降耗減排工作建立節(jié)能降耗工作協(xié)調(diào)機制明確責(zé)任分工確定專職人員建立水電氣節(jié)能管理制度沒有建立節(jié)能降耗減排制度和無明確分工扣2分 3建立日常檢查記錄表工程人員隨時跟蹤水電氣使用情況未按要求執(zhí)行發(fā)現(xiàn)一次扣1分 4建立水電氣設(shè)備日常登記工作每月按時上報甲方交辦的各種報表材料未按要求執(zhí)行發(fā)現(xiàn)一次扣1分 5認真巡查杜絕浪費每月數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常應(yīng)查缺補漏細化措施深度挖潛做到人走閘閉無故超水超電超氣該項不得分發(fā)現(xiàn)一次浪費水電氣現(xiàn)象扣2分 6工作間用餐間及公共區(qū)域的用電和照明采用節(jié)能型設(shè)備并按有關(guān)節(jié)能規(guī)定進行管理沒有按要求扣1分 公司代表 項目負責(zé)人 考核人 第7章 評標(biāo)辦法 評分標(biāo)準(zhǔn) 序號評分因素及權(quán)重評分標(biāo)準(zhǔn)備注1投標(biāo)報價 15分 經(jīng)濟類評委以本次最低有效投標(biāo)報價為基準(zhǔn)價報價得分=基準(zhǔn)價報價×15 注 1為扶持小型和微型監(jiān)獄企業(yè)的發(fā)展提供中小企業(yè)聲明函的價格給予10的扣除即投標(biāo)報價投標(biāo)報價×10用扣除后的價格參與評審 2殘疾人福利性單位視同小微企業(yè) 3殘疾人福利性單位屬于小型微型企業(yè)的不重復(fù)享受政策提供中小企業(yè)聲明函或殘疾人福利性單位聲明函加蓋投標(biāo)人公章未提供不能享受價格扣除2商務(wù)評審56分 評審委員會業(yè)績 26分12016年1月1日以來具有黨政機關(guān)團體組織事業(yè)單位企業(yè)單位等職工餐廳運營項目的每有一個得2分最高得8分提供中標(biāo)通知書和合同復(fù)印件及合同款項支付的銀行票據(jù)如合同款項為分期付款的至少提供一次支付合同款項的銀行票據(jù)第12項中時間地點及服務(wù)單位均相同的同一運營項目不得重復(fù)計分22016年1月1日以來具有黨政機關(guān)團體組織事業(yè)單位企業(yè)單位等職工餐廳運營項目并在合同有效期內(nèi)取得服務(wù)單位書面表彰滿意度調(diào)查高的項目每有一個得2分最高得8分3自2016年1月1日以來供應(yīng)商具有黨政機關(guān)團體組織事業(yè)單位企業(yè)單位等提供內(nèi)部工作人員就餐服務(wù)項目就餐區(qū)和工作區(qū)的服務(wù)面積 1300平方米含以下每個得05分 2300平方米不含500平方米含每個得1分 3500平方米不含以上每個得2分 本項可累計得分最多得10分1提供供應(yīng)商有效合同復(fù)印件及合同款項支付的銀行票據(jù)如合同款項為分期付款的至少提供一次支付合同款項的銀行票據(jù)復(fù)印件加蓋投標(biāo)人公章 2提供就餐區(qū)和工作區(qū)面積證明材料復(fù)印件并加蓋投標(biāo)人公章供應(yīng)商榮譽 6分供應(yīng)商獲得區(qū)市縣及以上政府或區(qū)市縣及以上工商行政市場監(jiān)管等政府部門頒發(fā)的守合同重信用或重合同守信用企業(yè)證書榮譽得6分提供相關(guān)證明材料如有有效期須在有效期內(nèi)復(fù)印件并加蓋投標(biāo)人公章投標(biāo)人實力 18分供應(yīng)商擬投入本項目的項目經(jīng)理具有5年不含以下餐飲管理方面經(jīng)驗的得1分具有5年含以上餐飲管理方面經(jīng)驗的得3分 供應(yīng)商擬投入本項目的項目經(jīng)理管理過就餐人數(shù)400人不含以下的項目每有一個得05分管理過就餐人數(shù)達400人含以上的項目每有一個得1分最多得2分提供供應(yīng)商出具的相關(guān)的證明材料提供本項目經(jīng)理在本公司2019年任一時期至少一個月的社保繳費證明復(fù)印件蓋投標(biāo)人公章1供應(yīng)商擬投入本項目的廚師長具有中式烹調(diào)師高級技師或一級職業(yè)資格證得5分中式烹調(diào)師技師或二級職業(yè)資格證得3分本項不重復(fù)得分最多得5分 2供應(yīng)商擬投入本項目的其他廚師具有中式烹調(diào)師或西式面點師初級及以上職業(yè)資格證的每有一個得2分最多得8分沒有不得分提供證明證書復(fù)印件并加蓋投標(biāo)人公章提供投標(biāo)人為以上人員繳納的2019年任一時期至少一個月的社保繳費證明復(fù)印件蓋投標(biāo)人公章標(biāo)準(zhǔn)化管理體系認證 4分通過ISO45001或OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證證書且在有效期內(nèi)得1分沒有不得分提供證書復(fù)印件并加蓋投標(biāo)人公章供應(yīng)商具有ISO9001質(zhì)量管理體系認證證書且在有效期內(nèi)得1分沒有的不得分供應(yīng)商具有ISO14001環(huán)境管理體系認證證書且在有效期內(nèi)得1分沒有的不得分供應(yīng)商具有ISO22000食品安全體系認證證書且在有效期內(nèi)得1分沒有的不得分安全保障 2分投標(biāo)人承諾在餐飲服務(wù)中無任何食品衛(wèi)生方面責(zé)任事故得1分投標(biāo)人承諾在餐飲服務(wù)中無任何消防方面責(zé)任事故得1分提供承諾函格式自擬并加蓋投標(biāo)人公章3技術(shù)部分27 技術(shù)類評委管理制度 9分根據(jù)供應(yīng)商針對本項目制定的食品安全管理制度衛(wèi)生清潔管理制度設(shè)備維護管理制度等內(nèi)容的完整性先進性合理性可操作性綜合評定打分內(nèi)容完整先進合理可操作性強的得9分內(nèi)容合理有一定可操作性的得5分僅提供基本制度不符合上述得分項的得1分沒有的不得分服務(wù)方案 9分根據(jù)供應(yīng)商針對本項目制定的人員配置服務(wù)內(nèi)容應(yīng)急處理方案等的完整性先進性合理性可操作性綜合評定打分方案完整先進合理可操作性強的得9分方案合理有一定可操作性的得5分僅提供基本方案不符合上述得分項的得1分沒有的不得分服務(wù)措施 9分根據(jù)供應(yīng)商針對本項目制定的服務(wù)措施含增值服務(wù)措施服務(wù)承諾等內(nèi)容的完整性先進性合理性可操作性綜合評定打分內(nèi)容完整先進合理可操作性強的得9分內(nèi)容合理有一定可操作性的得5分僅提供基本措施不符合上述得分項的得1分沒有的不得分4投標(biāo)文件的規(guī)范性2分 評審委員會投標(biāo)文件制作規(guī)范沒有細微偏差情形的得2分有一項細微偏差扣05分直至該項分值扣完為止 第8章 擬簽訂合同主要條款參考文本 合同不得偏離招標(biāo)文件及投標(biāo)文件的實質(zhì)性內(nèi)容 合同編號XXXX 簽訂地點XXXX 簽訂時間XXXX年XX月XX日 采購人甲方 供應(yīng)商乙方 依據(jù)中華人民共和國合同法中華人民共和國政府采購法與項目行業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)以及XXXX項目項目編號XXXX的招標(biāo)文件乙方的投標(biāo)文件及中標(biāo)通知書甲乙雙方同意簽訂本合同詳細技術(shù)說明及其他有關(guān)合同項目的特定信息由合同附件予以說明合同附件及本項目的招標(biāo)文件投標(biāo)文件中標(biāo)通知書等均為本合同的組成部分 第一條 項目基本情況 一武侯區(qū)第四辦公區(qū)分別位于成都市一環(huán)路南三段53號二武侯區(qū)第四辦公區(qū)大樓食堂總建筑面積約430㎡工作區(qū)面積約180㎡就餐區(qū)面積約 250㎡同時容納110人就餐采購人提供經(jīng)營場所配置廚具如廚房排煙系統(tǒng)凍庫及大件廚具等設(shè)施設(shè)備以及水電氣等資源三經(jīng)費預(yù)算約92萬元四采購服務(wù)期限三年合同一年一簽 第二條 服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 詳見招標(biāo)文件 第三條 服務(wù)費用及支付方式 物業(yè)公司憑考核結(jié)果確定服務(wù)金額并于下月初開具上月服務(wù)費正規(guī)發(fā)票采購人憑借考核結(jié)果及發(fā)票向物業(yè)公司支付物管費用 第四條 知識產(chǎn)權(quán) 乙方應(yīng)保證所提供的服務(wù)或其任何一部分均不會侵犯任何第三方的專利權(quán)商標(biāo)權(quán)或著作權(quán) 第五條 無產(chǎn)權(quán)瑕疵條款 乙方保證所提供的服務(wù)的所有權(quán)完全屬于乙方且無任何抵押查封等產(chǎn)權(quán)瑕疵如有產(chǎn)權(quán)瑕疵的視為乙方違約乙方應(yīng)負擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切損失 第六條 履約保證金 1乙方交納人民幣XX元合同金額的5作為本合同的履約保證金 2履約保證金作為違約金的一部分及用于補償甲方因乙方不能履行合同義務(wù)而蒙受的損失 第七條 甲方的權(quán)利和義務(wù) 1甲方有權(quán)對合同規(guī)定范圍內(nèi)乙方的服務(wù)行為進行監(jiān)督和檢查擁有監(jiān)管權(quán)有權(quán)定期核對乙方提供服務(wù)所配備的人員數(shù)量對甲方認為不合理的部分有權(quán)下達整改通知書并要求乙方限期整改 2甲方有權(quán)依據(jù)雙方簽訂的考評辦法對乙方提供的服務(wù)進行定期考評當(dāng)考評結(jié)果未達到標(biāo)準(zhǔn)時有權(quán)依據(jù)考評辦法約定的數(shù)額扣除履約保證金 3負責(zé)檢查監(jiān)督乙方管理工作的實施及制度的執(zhí)行情況 4根據(jù)本合同規(guī)定按時向乙方支付應(yīng)付服務(wù)費用 5國家法律法規(guī)所規(guī)定由甲方承擔(dān)的其它責(zé)任 第八條 乙方的權(quán)利和義務(wù) 1對本合同規(guī)定的委托服務(wù)范圍內(nèi)的項目享有管理權(quán)及服務(wù)義務(wù) 2根據(jù)本合同的規(guī)定向甲方收取相關(guān)服務(wù)費用并有權(quán)在本項目管理范圍內(nèi)管理及合理使用 3及時向甲方通告本項目服務(wù)范圍內(nèi)有關(guān)服務(wù)的重大事項及時配合處理投訴 4接受項目行業(yè)管理部門及政府有關(guān)部門的指導(dǎo)接受甲方的監(jiān)督 5國家法律法規(guī)所規(guī)定由乙方承擔(dān)的其它責(zé)任 第九條 違約責(zé)任 1甲乙雙方必須遵守本合同并執(zhí)行合同中的各項規(guī)定保證本合同的正常履行 2如因乙方工作人員在履行職務(wù)過程中的的疏忽失職過錯等故意或者過失原因給甲方造成損失或侵害包括但不限于甲方本身的財產(chǎn)損失由此而導(dǎo)致的甲方對任何第三方的法律責(zé)任等乙方對此均應(yīng)承擔(dān)全部的賠償責(zé)任 第十條 不可抗力事件處理 1在合同有效期內(nèi)任何一方因不可抗力事件導(dǎo)致不能履行合同則合同履行期可延長其延長期與不可抗力影響期相同 2不可抗力事件發(fā)生后應(yīng)立即通知對方并寄送有關(guān)權(quán)威機構(gòu)出具的證明 3不可抗力事件延續(xù)XX天以上雙方應(yīng)通過友好協(xié)商確定是否繼續(xù)履行合同 第十一條 解決合同糾紛的方式 在執(zhí)行本合同中發(fā)生的或與本合同有關(guān)的爭端雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決經(jīng)協(xié)商不能達成協(xié)議時向項目所在地人民法院提起訴訟 第十二條 合同生效及其他 1合同經(jīng)雙方法定代表人或授權(quán)委托代理人簽字并加蓋單位公章后生效 2合同執(zhí)行中涉及采購資金和采購內(nèi)容修改或補充的須經(jīng)政府采購監(jiān)管部門審批并簽書面補充協(xié)議報政府采購監(jiān)督管理部門備案方可作為主合同不可分割的一部分 3本合同一式XX份自雙方簽章之日起起效甲方XX份乙方XX份政府采購代理機構(gòu)XX份同級財政部門備案XX份具有同等法律效力 附件 1項目招標(biāo)文件 2項目修改澄清文件 3項目投標(biāo)文件 4中標(biāo)通知書 5其他 甲方 蓋章 乙方 蓋章 法定代表人授權(quán)代表 法定代表人授權(quán)代表 地 址 地 址 開戶銀行 開戶銀行 賬號 賬號 電 話 電 話 傳 真 傳 真 簽約日期XX年XX月XX日 簽約日期XX年XX月XX日 附件一 廉潔從政告知書 尊敬的先生女士 為認真貫徹落實中央八項規(guī)定精神和省市區(qū)相關(guān)要求切實加強我單位的廉政建設(shè)樹立單位干部職工廉潔勤政為民的良好形象我單位特制定廉潔從政行為告知書誠邀您的監(jiān)督 一我單位將依照國家省市區(qū)有關(guān)機關(guān)事務(wù)管理的方針政策和法律法規(guī)規(guī)章認真履行機關(guān)事務(wù)中心的職責(zé) 二我單位工作人員嚴(yán)禁接受索取管理服務(wù)對象的紅包購物卡消費券等任何形式的禮品禮金及有價證券不得接受管理服務(wù)對象宴請以及有關(guān)旅游健身娛樂等活動安排不得占用借用管理服務(wù)對象的車輛等交通工具 三在招標(biāo)比選采買及其它社會化外包項目過程中不得以任何形式索要或接受各種名義的回扣手續(xù)費等好處費 四發(fā)現(xiàn)我單位工作人員有違反黨風(fēng)廉政紀(jì)律的行為或?qū)ξ覇挝稽h風(fēng)廉政建設(shè)工作有任何意見建議請向我單位紀(jì)檢監(jiān)察機構(gòu)反映 監(jiān)督投訴電話02885556265或02885557402 成都市武侯區(qū)機關(guān)事務(wù)中心 年 月 日 附件二 廉潔共建承諾書 武侯區(qū)機關(guān)事務(wù)中心 貴單位廉潔從政告知書已收悉為做好廉潔共建工作規(guī)范我公司及工作人員廉潔從業(yè)行為營造風(fēng)清氣正遵紀(jì)守法公平公正共享共贏的業(yè)務(wù)往來氛圍我公司鄭重承諾 自覺增強廉潔自律意識遵守國家有關(guān)法律法規(guī)以及廉潔從業(yè)的有關(guān)規(guī)定 不向你單位及工作人員個人贈送現(xiàn)金實物購物卡消費券等任何形式的禮品禮金及有價證券不以任何形式給予你單位及工作人員個人各種名義的回扣手續(xù)費等好處費不向你單位及工作人員個人提供宴請以及有關(guān)旅游健身娛樂等活動安排不向你單位及工作人員個人提供車輛等交通工具 三嚴(yán)格遵守誠實信用原則遵守商業(yè)道德和市場規(guī)則不違反公共財物管理和使用規(guī)定不假公濟私不化公為私在合同服務(wù)期內(nèi)不違反你單位的財經(jīng)紀(jì)律 四積極監(jiān)督共同守護風(fēng)清氣正的氛圍反腐倡廉人人有責(zé)對你單位工作中出現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)或工作人員出現(xiàn)吃拿卡要等行為敢于監(jiān)督舉報形成監(jiān)督合力 承諾單位蓋章 承諾人簽字 電話 年 月 日 PAGE MERGEFORMAT 1 PAGE 71 PAGE 37 
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