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四川省國有資產(chǎn)經(jīng)營投資管理有限責任公司員工食堂外包需求書

  • 四川
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)四川招標類型公告
請點擊下載發(fā)布時間2019-04-25
四川省國有資產(chǎn)經(jīng)營投資管理有限責任公司員工食堂外包需求書

發(fā)布時間: 2019-04-25 09:08

一、省國資經(jīng)營公司員工食堂的基本情況

省國資經(jīng)營公司員工食堂就餐人員約70人,省國資經(jīng)營公司提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備,承包餐飲單位負責食堂管理。

二、服務(wù)方式及要求

(一)員工食堂承包方在省國資經(jīng)營公司行政部的管理下自主運行、自負盈虧,以服務(wù)為宗旨,努力增加菜式品種,提高飯菜質(zhì)量,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(二)員工食堂承包方必須嚴格執(zhí)行員工食堂的管理制度,滿足員工的用餐需求,不對外營業(yè)。

三、付費方式及相關(guān)約定

(一)管理服務(wù)費包干,包括:1.承包單位工作人員的工資及福利。2.食堂物料的消耗品(如洗潔精、紙巾、牙簽);3食堂人員的定期體檢費用。4.餐飲工作人員的食宿費用。4.餐飲工作人員的服裝費;5工作中造成的人身、財產(chǎn)損失由承包方自行負責。

(二)省國資經(jīng)營公司提供場地、廚房設(shè)備、水、電供應(yīng);

(三)付款方式按季度支付上季度費用;

(四)承包期內(nèi)的廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換的設(shè)備,需向省國資經(jīng)營公司行政部提出申請,經(jīng)省國資經(jīng)營公司同意后負責安排落實,費用由省國資經(jīng)營公司承擔。

(五)給予承包單位試用期1個月,經(jīng)考核合格后再簽正式合同。

(六)承包單位對食堂管理服務(wù)做出書面承諾。

四、餐飲工作人員的考核及保障

(一)廚房工作人員要足額配置,不得少于4人;

(二)廚房工作人員由承包單位自行招聘,工資福利均有承包單位承擔;

(三)廚房工作人員上崗前必須通過衛(wèi)生部門、醫(yī)院的體檢,領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

(四)廚房工作人員要服從省國資經(jīng)營公司的統(tǒng)一管理。

(五)廚房工作人員要保持文明服務(wù),不得與省國資經(jīng)營公司就餐人員發(fā)生口角爭執(zhí)。臨時會務(wù)接待中,服務(wù)人員要全程在崗,做好服務(wù)準備。

(六)廚房承包方不允許轉(zhuǎn)包,主要負責人必須親自在食堂工作,未經(jīng)允許不得在外兼職。

五、菜式供應(yīng)及食品安全要求

(一)早餐可選品種不得少于12個,午餐可選品種不得少于8個(包括2葷2素1湯1小吃,2種水果);

(二)承包單位提供的菜品采購的發(fā)票等必須經(jīng)過省國資經(jīng)營公司行政部的審核后方可實施;

(三)食堂選用的食材必須符合食品安全的要求,餐具、炊具等必須清洗干凈,按規(guī)定消毒,擺放有序。

六、合同的時間約定

(一)承包服務(wù)期為2年期,以具體簽訂合同時間為起始時間計算;

(二)如承包服務(wù)單位出現(xiàn)違反約定的情況,省國資經(jīng)營公司有權(quán)單方面終止合同。

七、聯(lián)系方式

省國資經(jīng)營公司行政部

聯(lián)系人:杜鳳琪

聯(lián)系電話:028—62088776;18502888823;

地址:四川省成都市錦江區(qū)錦江工業(yè)園區(qū)三色路199號中國五冶大廈A座13樓。

四川省國有資產(chǎn)經(jīng)營投資管理有限責任公司行政部

2019年4月23日

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