序號

名 稱

規格/型號/參數

單位

數量

備注

圖樣

主廚房熱炒/蒸煮區：

1

四層存放架

1500x500X1500

臺

3

1500x500X1500板材材質及厚度：采用304#不銹鋼，板材厚度1.2mm（實際厚度），不銹鋼方管35*35mm；層板采用1.2mm（實際厚度）不銹鋼沖孔板材；腳底采用不銹鋼可調子彈腳；所有焊接處滿焊焊接，焊接處通過酸性打磨及防銹處理。

2

電子消毒柜

四門

臺

1

四門

1.2mm優質不銹鋼制作工藝，采用1.0mm不銹鋼管焊接在層架主體上；臺腳處連接不銹鋼可調腳，可調節高度；高溫消毒，清潔衛生，自動控制溫度，操作方便，消毒溫度均勻，節能安全。910L

3

保潔柜

1200x500X1800

臺

1

1200x500X1800

材質采用304#不銹鋼板制作，整體厚度1.2mm不銹鋼制作，每層采用不銹鋼1.2mm折彎、焊接、打磨制成；立柱采用∮38×1.5mm不銹鋼圓管，配∮38可調式不銹鋼子彈腳。

4

單頭平頭湯爐

650x750X550

臺

1

650x750X550

380v,15KW，采用304#不銹鋼板，厚度1.2MM,德國品牌，德國技術，德國機芯，中國制造。

5

電煮面爐

600x600X650

臺

1

600x600X650

整體采用304不銹鋼板材，面板厚度1.2mm，抗腐蝕、堅固耐磨；其余部位厚度1.0mm，配置防干燒發熱管，額定功率：9KW，額定電壓：380V；多功能多用途。

6

油煙凈化一體機

5300x1200X800

套

5.3

抽煙設備應包含：環保煙罩、油煙進化器、風柜、煙管、彎頭，并按要求組裝保障整體使用，符合排放要求。具體要求如下：一、煙罩要求：尺寸：長2500*寬1200*高500 1、材質：采用201#1.2mm不銹鋼制作；2、工藝：煙罩罩體采用204#1.2mm不銹鋼制作；3、配置：不銹鋼濾油網、封閉式煙罩照明燈、不銹鋼接油盒。二、油煙進化器：1、易清洗，只需取出電機總成，刮干凈極板，再用清水沖干凈即可，15000立方米/小時以上風量。三、風柜1、外殼：采用耐溫鋼板；2、新型消聲結構電機：采用新型純銅節能電機降低能耗，提高效率葉輪；3、多翼式葉輪：采用鋼板制作，葉片為圓弧形狀，高密度，結構經動、靜平衡測試噪音低；4、振動小皮帶輪：用于平衡和調節電機和風機的轉速管腳架；5、高強度方形腳架使風機可直接放于地面，上置螺孔，方便吊裝需求。四、直徑480，主材料為采用1.0mm優質鍍鋅板制作，煙管內連接處用玻璃硅膠密封外用配法蘭盤連接連接。（預計用量在8米左右，按實際需求配置）五、彎頭。直徑480 主材料為采用1.0mm優質鍍鋅板制作，煙管內連接處用玻璃硅膠密封外用配法蘭盤連接連接。（預計用量在3個左右，按實際需求配置）抽油煙設備應覆蓋蒸、炒、煮區域。

抽煙設備煙罩

7

電熱蒸飯車

單門12盤

臺

1

單門12盤

內外殼整體采用優質不銹鋼板材,箱體滿焊，聚氨酯整體發泡；額定功率：12KW，額定電壓：380V；不銹鋼優質發熱管，電汽兩用，多功能多用途，自動進水，防止干燒，安全氣閥，密封耐用金屬手柄，蒸生米能力50kg。

8

調料臺

400x950X1200

臺

1

400x950X1200

采用304#優質不銹鋼板，面板1.2mm（實際厚度），副板1.0mm配合使用。外觀平整無翹曲現象，外置平穩無晃動，外部焊縫應打磨平整并保持整紋的一致性，不宜打磨處進行除銹處理，外觀尺寸誤差不超±5mm，配可調不銹鋼Ф38*1.0mm通腳。

9

一大鍋一小炒電磁灶

2100x1140X1200

臺

1

2100x1140X1200

1、爐面板、側板、擋板，背板；采用優質304#材質不銹鋼板，厚度≥1.5mm
2、409#大鍋尺寸:Φ800mm；小鍋尺寸45mm厚度:2.5mm、功率：25KW/380V；
3、規格：2100*1140*1200
4、機芯采用全封閉鋁質材料制作，三重立體防輻射外殼屏蔽，電路板采用全貼片工藝自動化生產；
5、要求能夠無風險使用，具有兩極電路保護體系；

6、要求直接顯示火力大小，不能采用模糊的檔位顯示；
7、要求顯示用電量，每天或每個月的能耗一目了然；
8、使用故障原因，要求全部用中文顯示，雙屏幕顯示，方便判斷故障、維修處理；
9、要求觸摸屏操作，方便快捷。
10、要求具有八大功能模塊（不少于6種功能）：定時關,定溫,預約開,節能,煲湯,煮粥,無油煙模式,不糊底烹飪模式，一鍵搞定，可實現無人值守；
11、電磁爐水龍頭通過GB 9684-2011：食品國家標準不銹鋼制品；GB/T 5009.81-2003：不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法。鉛、鉻、鎳、鎘、砷等有害物質的限值符合食品安全要求.
12、產品部件線圈通過壽命測試：元件施加額定電壓，在正常工作狀態下持續通電，累計工作時間為100h。測試結果：正常工作。
13、產品傳導干擾試驗和騷擾功率實驗測試結果合格，符合“GB 4343.1-2009”的相關要求。
14、產品能效限定值及能源效率等級符合“GB21456-2008”的相關要求，等級為1級。
15、整機外殼防護等級符合“GB4208-2008/IEC 60529:2011”的相關要求，防護等級為IPX6。
16、產品通過EMC抗擾度實驗測試，符合“GB/T 17626.2-2006”；“GB/T 17626.4-2008”；“GB/T 17626.5-2008”；“GB/T 17626.6-2008”；“GB/T 17626.11-2008”共檢五項，五項合格。
17、產品熱效率（%）按SB/T 10548-2009《商用電磁灶》中的6.1進行實驗，熱效率不小于90%，實驗結果符合要求。
18、產品檢驗“電磁場輻射項目”，符合“EN 62233:2008”的相關檢驗依據, 19、顯示器提供防水檢驗。

10

單通柜工作臺

1800x800X800

臺

1

1800x800X800

臺面板材采用304#國標1.2mm不銹鋼板，1.2mm國標不銹鋼板做加力筋，滿焊焊接；層板采用1.0mm不銹鋼板；臺腳采用￠38*1.2mm不銹鋼圓通管；配相應的全鋼可調不銹鋼子彈腳。

11

雙層配菜上架

1800x400X800

臺

1

1800x400X800

采用304不銹鋼管,方管1.2MM厚。

12

平面冷藏工作臺

1800x800X800

臺

1

1800x800X800

不銹鋼磨砂面板，聚氨酯整體發泡箱體，高效節能壓縮機，微電腦控溫系統，防霉抑菌技術，自動回歸磁吸門，加強型萬向輪。有效溫度范圍：5-5°~制冷方式（風冷） 220V/0.20KW 容積500L

13

三星水池

1800x700X950

臺

1

1800x700X950

采用304#優質不銹鋼板材，

面板1.2mm。

14

絞切肉兩用機

400型

臺

1

400型

功率：1.1KW 電壓：220V

15

四門冰柜

1.0M3

臺

1

1.0M3

不銹鋼磨砂面板，聚氨酯整體發泡箱體，高效節能壓縮機，微電腦控溫系統，防霉抑菌技術，自動回歸磁吸門，加強型萬向輪。有效溫度范圍：-18°~制冷方式（風冷） 220V/0.45KW 有效容積：860升；

16

留樣柜

595*1600；198升

臺

1

不銹鋼磨砂面板，聚氨酯整體發泡箱體，高效節能壓縮機，微電腦控溫系統，防霉抑菌技術，自動回歸磁吸門，加強型萬向輪。外觀顯示溫度

17

垃圾處理設備

套

1

日處理300一500公斤食品垃圾

雜件預算清單

序號

名稱

規格/型號

數量

單位

備注

1

快餐盤

筷子、湯碗勺子

100

套

合金筷子，不銹鋼快餐盤（6格；厚度：0.3cm），不銹鋼湯勺

2

查碟

60

套

陶瓷碟子，直徑15公分。

3

配餐臺（茶水柜）

3

套

實木，高0.9米；寬0.44米；長1.2米

4

包間中餐餐具

20

套

供20人就餐餐具（10件/套）

5

毛巾

100

條

純棉，不脫毛

6

十八子砍刀

2

把

不銹鋼

7

十八子菜刀

4

把

不銹鋼

8

80公分面盆

2

個

不銹鋼

9

滅蠅燈

40瓦

4

臺

額定電壓：220V；額定頻率：50HZ。額定功率：65W

10

帶鎖刀盒

2

個

不銹鋼

11

垃圾桶

60公分

6

個

鋼化塑料

12

調料缸（帶蓋）

18公分

30

個

不銹鋼加厚1.2mm

13

鋼大漏

3

把

不銹鋼

14

水瓢

2

把

不銹鋼

15

風幕機

1.2米包線

3

臺

噴塑

16

10寸油古

6

個

不銹鋼

17

木菜墩

4

塊

紅柳木

18

菜筐

大號（長60公分；寬：40公分；高20公分）

5

個

鋼化塑料

19

保鮮盒

大號

10

個

鋼化塑料

20

廚師服

6

件

純棉

21

大鍋鏟

2

把

不銹鋼（木柄長1.2米）

22

炒勺

4

把

不銹鋼

23

大垃圾袋

1

件

塑料

24

圍腰

4

條

純棉

25

刷把

2

把

竹制

26

口罩

2

盒

純棉

27

帽子

5

包

無紡布

28

打飯勺

6

把

不銹鋼

29

剪刀

4

把

不銹鋼

30

打皮刀

4

把

不銹鋼

31

50湯桶

2

個

不銹鋼加厚2.0mm

32

磨刀石

2

塊

雙面（沙、油）

33

水果刀

2

把

不銹鋼

34

留樣盒

50

個

鋼化塑料

35

食品夾

20

把

不銹鋼

36

保鮮膜

1

件

塑料

37

自助餐爐

4

臺

220V,380W，不銹鋼單格餐爐，4個裝菜，一個裝湯，一個裝飯，電力加熱、電力保溫

38

取餐臺

2

張

3.5長*0.7米寬，不銹鋼臺面\板式臺面配桌布。根據現場，按該尺寸現場定制，可能分割成兩張。

39

自助湯爐

3

個

不銹鋼噴塑

40

餐桌

20

張

餐桌60公分寬，長1.2米（自助就餐區）

41

酒具

1

套

白酒分酒器48個；3錢白酒杯50個；紅酒醒酒器（玻璃）5個，3兩紅酒杯（高腳杯）50個；口杯50個。

42

手推車

3

個

不銹鋼1.2mm厚

43

口布

100

條

純棉

44

桌布

10

張

緯紗

45

單層毛巾柜

含毛巾提籃

4

臺

噴塑

46

窗簾

100

米

簡單實用、質量過關、雙層厚布遮光（顏色待定）

47

茶具

茶壺、茶杯

5

套

材質：骨瓷

合計

家具預算清單

序號

名稱

規格/型號/參數

數量

單位

備注

1

2.6米實木多層板電動餐桌

大包間

2.6

米

實木支架；實木直徑2.6米餐桌面（含配套電動旋轉玻璃面）

，

2

實木宴會椅

大、小包間

20

把

實木底座，真皮扶手椅

3

空調

5P（柜機）

3

臺

(GREE)5匹柜機 380V 家用中央空調立式柜機

4

空調

3P（柜機）

2

臺

(GREE)3匹柜機 380V家用中央空調立式柜機

5

單人沙發

6

張

犀皮

6

茶幾

3

張

實木（1200*600）

7

1.6米宴會圓桌

5

張

活動支架，實木直徑1.6米圓桌

8

宴會椅

50

張

不銹鋼底座，布藝軟底，不帶扶手

9

四格屏風

金屬

中式屏風簡約現代折疊（展開寬2400*高2000）

10

液晶電視機

60寸

3

臺

60D2P 55英寸32核人工智能4K超高清HDR全金屬輕薄語音平板LED液晶電視機

11

冷藏柜

1

臺

噴塑

12

鈦金衣帽架

3

個

13

備餐消毒柜

3

臺

不銹鋼

14

宴會椅椅套

70

個

緯紗

15

普通桌餐餐桌

5

張

直徑1.4米鋼架多層板圓桌

合計