南江縣婦幼保健院職工食堂?

承包經(jīng)營招標文件

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目???錄?

招標公告?

第一部分?招標項目要求?

第一章?招標項目概況?

第二章?承包經(jīng)營要求?

第三章?承包費用?

第二部分?投標須知

1.?關于招標方式?

2.?關于招標文件?

3.?關于投標方?

4.?關于投標文件?

5.?關于開標?

6.?關于定標?

7.?關于廢標

職工食堂承包招標公告

招標編號：南婦幼競標〔2018〕1號

經(jīng)研究決定，南江縣婦幼保健院職工食堂對外承包，按照相關規(guī)定采用競爭性磋商方式進行公開招標，邀請具有相應資質和承包意向的個人或企業(yè)參加投標，具體內容如下：

1．招標內容：職工食堂承包經(jīng)營權。

2．投標開始時間：2018年9月10日上午11:30；

投標截止時間：2018年9月14日上午9:00。

3．投標地址：南江縣婦幼保健院總務科

4．投標報名時須向招標方繳納投標保證金1000元，招標結束后，未中標者當場返還，中標者沖抵承包管理費。

5．開標時間和地點：2018年9月14日上午9:00，南江縣婦幼保健院七樓會議室。

南江縣婦幼保健院

2018年9月10日

第一部分 招標項目要求

第一章 招標項目概況

1．用餐人數(shù)：招標方平時在食堂用餐的員工和病員約100余人，根據(jù)醫(yī)院業(yè)務淡旺季變化有所變動。

2．醫(yī)院職工食堂1個，每天需向6個樓層的職工和病員送餐。

3．食堂設備：食堂所需的爐灶、桌椅、蒸飯設備、碗筷、冰柜、操作臺、消毒柜等所有設施設備均由招標方提供。投標方需提供相應的設備保證金人民幣1萬元，承包期滿后，在廚房設備完好無損的情況下，招標方將設備保證金全額退還。

第二章 承包經(jīng)營要求

1．承包期限：自承包合同簽訂之日起一年。

2．投標方必須嚴格執(zhí)行招標方的各項規(guī)章制度，服從招標方領導，并制訂和實施配套完善的內部管理制度。招投標雙方應簽訂《食堂承包合同》。

3．投標方在保證菜品質量的前提下，相同數(shù)量和菜式的菜品價格應低于市場價格，同時招標方員工就餐可享受一定的優(yōu)惠政策。

4．投標方負責食堂的飲食衛(wèi)生安全，并簽訂《飲食安全衛(wèi)生責任書》。招標方嚴格執(zhí)行事故責任追究制度，如在承包期內發(fā)生食物中毒等重大責任事故，損害就餐人員身體健康，影響招標方聲譽，投標方必須承擔由此造成的一切責任和經(jīng)濟損失，招標方有權無條件終止合同，并沒收管理費和設備保證金。

5．投標方如果是企業(yè)法人，則投標方須在招標方規(guī)定的時間內自行辦理衛(wèi)生許可證等相關證件。食堂內的工作人員屬于投標方的員工，與招標方不存在任何雇傭、委托等勞動關系，食堂工作人員的人身安全責任由投標方負責。如因用電、用火、用氣等引起的事故或發(fā)生意外傷亡，由投標方承擔全部責任。

6．投標方可以承接醫(yī)院職工或病員的小炒服務，小炒菜品的標準由投標方自行確定。

7．由于招標方的行業(yè)特性，投標方在承包期間須向特殊病員（如孕產婦）提供夜間營養(yǎng)餐，食堂夜間需有人值班。

第三章 承包費用

1．承包期間的水費、電費、煤氣費等費用均由投標方自行承擔。

2．投標方中標后與招標方正式簽訂《食堂承包合同》時，需向招標方支付食堂設備保證金人民幣1萬元整。

3．投標方在承包期間需向招標方繳納質量保證金3.6萬元，招標方在承包期間有權對投標方每月進行食堂質量考評，考評以職工滿意度和病員滿意度為標準，總滿意度需達到60%及以上，如果低于60%，招標方按每月3000元扣除質量保證金，承包期滿退還余下的質量保證金。若投標方連續(xù)兩月總滿意度低于60%，招標方可約請投標方就食堂管理進行談話；連續(xù)三月總滿意度低于60%，招標方可向投標方提出警告；連續(xù)四月總滿意度低于60%，招標方有權中止承包合同，同時扣除全部剩余質量保證金。

4．投標方在承包期間需向招標方支付管理費4萬元。

第二部分 投標須知

投標方必須認真閱讀以下內容，以免造成投標失敗。

1．關于招標方式

本次招標采用競爭性磋商的方式進行公開招標，投標方按照招標方的要求編寫投標文件提交招標方。招標方組織成立評標小組對投標文件進行綜合評價，最終確定中標方。

2．關于招標文件

本招標文件僅適用于本次招標公告中所敘述項目的招標。在投標截止日期前，招標方可主動地或依據(jù)投標方要求澄清的問題而修改招標文件，并以書面形式通知所有投標方。投標方在收到該通知后應立即以文字形式予以確認。招標文件的修改書將構成招標文件的一部分，對投標方同樣具有約束力。

3．關于投標方

對投標方的資質要求：投標方須具有三年以上從事餐飲行業(yè)或職工食堂承包工作經(jīng)驗。投標方所有工作人員都必須具有符合規(guī)定的健康證。如投標方為企業(yè)法人，還須提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等資質文件（查驗原件，復印件存檔）。如投標方為個人，須提供個人身份和健康證明（查驗原件，復印件存檔）。

投標方必須由法定代表人或其委托代理人（委托代理人須持有法定代表人簽署的授權書）參加投標、開標儀式，并在評標過程中隨時接受招標方就投標文件內容提出的質詢，并予以解答。

4．關于投標文件

投標方必須保證所提供的全部文件資料的真實性，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假，當即取消投標資格，并沒收投標保證金。投標文件應包括下列部分：

（1）投標方在同行業(yè)對比中所具優(yōu)勢的說明（可附相關菜品搭配說明）。

（2）關于投標方行業(yè)經(jīng)驗的說明以及可提供的早、中、晚、夜餐菜品、主副食的品種數(shù)。

（3）投標方的資質證明文件及可查詢的榮譽證書。

（4）投標文件須打印并由投標方法定代表人或其委托代理人簽字。投標方應將投標文件裝訂并將密封好的文件交招標方，投標文件一式三份（一正本，二副本）。

（5）自投標截止之日起，投標文件的有效期為30天。

5．關于開標

（1）招標方按招標公告中規(guī)定的時間和地點公開開標。投標截止時如投標方少于三家，招標方有權宣布此次招標無效。

（2）開標時，投標方須由法定代表人或其委托代理人（具有法定代表人簽署的授權書）參加并簽到，否則視為該投標方自動棄權。開標時，先檢查投標文件密封情況，確認無誤后拆封查驗投標人資質。如開標后發(fā)現(xiàn)廢標，致使投標方少于三家，招標方有權宣布此次招標無效，并重新組織招標。

6．關于定標

（1）招標方根據(jù)綜合評估結果選出中標方。

（2）向中標方發(fā)出中標通知書，并公示3個工作日。

7．關于廢標

有下列情況之一的投標書將作廢標處理：

（1）投標書未密封或密封不全。

（2）投標方為企業(yè)的無單位公章和法定代表人或委托代理人的印鑒或簽字；投標方為個人的無印鑒或簽字。

（3）內容不全或字跡模糊、難以辨認、修改或涂抹痕跡明顯。