臺州永安工程咨詢有限公司關(guān)于臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目的公開招標(biāo)公告 發(fā)布時(shí)間：2020-11-11 臺州永安工程咨詢有限公司關(guān)于臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目的公開招標(biāo)公告 發(fā)布時(shí)間：2020-11-11 瀏覽次數(shù)：13

項(xiàng)目概況

臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目的潛在投標(biāo)人應(yīng)在“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）在線獲取獲取（）招標(biāo)文件，并于 2020年12月01日 14:00（北京時(shí)間）前遞交（上傳）投標(biāo)文件。

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號：tzya2020-tz141

項(xiàng)目名稱：臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目

預(yù)算金額（元）：1260000

最高限價(jià)（元）：無

采購需求：

標(biāo)項(xiàng)名稱: 臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目
數(shù)量: 3
預(yù)算金額（元）: 1260000
簡要規(guī)格描述或項(xiàng)目基本概況介紹、用途：詳見招標(biāo)文件
備注：

合同履約期限：詳見招標(biāo)文件

本項(xiàng)目（否）接受聯(lián)合體投標(biāo)。

二、申請人的資格要求：

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；未被“信用中國”（www.creditchina.gov.cn)、中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。

2.落實(shí)政府采購政策需滿足的資格要求：標(biāo)項(xiàng)一:本項(xiàng)目對符合財(cái)政扶持政策的中小企業(yè)（小型、微型）、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位給予價(jià)格優(yōu)惠扶持，執(zhí)行節(jié)能產(chǎn)品政府強(qiáng)制采購和優(yōu)先采購政策，執(zhí)行環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府優(yōu)先采購政策。

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：無

三、獲取招標(biāo)文件

時(shí)間：/至2020年12月01日 ，每天上午00:00至12:00 ，下午12:00至23:59（北京時(shí)間，線上獲取法定節(jié)假日均可，線下獲取文件法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)（網(wǎng)址）：“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）在線獲取

方式：1、本項(xiàng)目招標(biāo)文件實(shí)行“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）在線獲取，不提供招標(biāo)文件紙質(zhì)版。供應(yīng)商獲取招標(biāo)文件前應(yīng)先完成“浙江政府采購網(wǎng)”的賬號注冊。 2、獲取方式：潛在供應(yīng)商政府采購云平臺，在線申請獲取招標(biāo)文件（進(jìn)入“項(xiàng)目采購”應(yīng)用，在獲取招標(biāo)文件菜單中選擇項(xiàng)目，申請獲取招標(biāo)文件，本項(xiàng)目招標(biāo)文件不收取工本費(fèi)；僅需瀏覽招標(biāo)文件的供應(yīng)商可點(diǎn)擊“游客，瀏覽招標(biāo)文件”直接招標(biāo)文件瀏覽）； 3、供應(yīng)商網(wǎng)上報(bào)名操作指南：“浙江政府采購網(wǎng)-辦事指南-省采中心-網(wǎng)上報(bào)名”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn/bs_other/2018-03-30/12002.html）。 4、提示：招標(biāo)公告附件內(nèi)的招標(biāo)文件（或采購需求）僅供閱覽使用，供應(yīng)商只有在“政府采購云平臺”完成獲取招標(biāo)文件申請并了招標(biāo)文件后才視作依法獲取招標(biāo)文件（法律法規(guī)所指的供應(yīng)商獲取招標(biāo)文件時(shí)間以供應(yīng)商完成獲取招標(biāo)文件申請后招標(biāo)文件的時(shí)間為準(zhǔn)）。 注：請供應(yīng)商按上述要求獲取招標(biāo)文件，如未在“政府采購云平臺”系統(tǒng)內(nèi)完成相關(guān)流程，引起的投標(biāo)無效責(zé)任自負(fù)。

售價(jià)（元）：0

四、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)

提交投標(biāo)文件截止時(shí)間：2020年12月01日 14:00（北京時(shí)間）

投標(biāo)地點(diǎn)（網(wǎng)址）：“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）

開標(biāo)時(shí)間：2020年12月01日 14:00

開標(biāo)地點(diǎn)（網(wǎng)址）：“浙江政府采購網(wǎng)”（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）

五、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。

六、其他補(bǔ)充事宜

1.供應(yīng)商認(rèn)為采購文件使自己的權(quán)益受到損害的，可以自獲取采購文件之日或者采購文件公告期限屆滿之日（公告期限屆滿后獲取采購文件的，以公告期限屆滿之日為準(zhǔn)）起7個(gè)工作日內(nèi)，以書面形式向采購人和采購代理機(jī)構(gòu)提出質(zhì)疑。質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意或者采購人、采購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后十五個(gè)工作日內(nèi)向同級政府采購監(jiān)督管理部門投訴。質(zhì)疑函范本、投訴書范本請到浙江政府采購網(wǎng)專區(qū)。
2.其他事項(xiàng)：1、本項(xiàng)目通過“政府采購云平臺（www.zcygov.cn）”實(shí)行在線投標(biāo)響應(yīng)（電子投標(biāo)），供應(yīng)商應(yīng)先安裝“政采云電子交易客戶端”，并按照本招標(biāo)文件和“政府采購云平臺”的要求，通過“政采云電子交易客戶端”編制并加密投標(biāo)文件。供應(yīng)商未按規(guī)定加密的投標(biāo)文件，“政府采購云平臺”將予以拒收。 “政采云電子交易客戶端”請自行前往“浙江政府采購網(wǎng)-專區(qū)-電子交易客戶端”進(jìn)行；電子投標(biāo)具體操作流程詳見《供應(yīng)商項(xiàng)目采購-電子招投標(biāo)操作指南》；通過“政府采購云平臺”參與在線投標(biāo)時(shí)如遇平臺技術(shù)問題詳詢400-881-7190。 2、為確保網(wǎng)上操作合法、有效和安全，投標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時(shí)間前完成在“政府采購云平臺”的身份認(rèn)證，確保在電子投標(biāo)過程中能夠?qū)ο嚓P(guān)數(shù)據(jù)電文進(jìn)行加密和使用電子簽章。使用“政采云電子交易客戶端”需要提前申領(lǐng)CA數(shù)字證書，申領(lǐng)流程請自行前往“浙江政府采購網(wǎng)-專區(qū)-電子交易客戶端-CA驅(qū)動和申領(lǐng)流程”進(jìn)行查閱； 3、投標(biāo)人通過政府采購云平臺電子投標(biāo)工具制作投標(biāo)文件，電子投標(biāo)工具請供應(yīng)商自行前往浙江政府采購網(wǎng)并安裝，（網(wǎng)址：http://zfcg.czt.zj.gov.cn/bidClientTemplate/2019-05-27/12946.html），電子投標(biāo)具體流程文檔詳見網(wǎng)址：https://help.zcygov.cn/web/site_2/2018/12-28/2573.html。 4、投標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時(shí)間前，將生成的“電子加密投標(biāo)文件”上傳遞交至“政府采購云平臺”。投標(biāo)截止時(shí)間前可以補(bǔ)充、修改或者撤回電子投標(biāo)文件。補(bǔ)充或者修改電子投標(biāo)文件的，應(yīng)當(dāng)先行撤回原文件，補(bǔ)充、修改后重新傳輸遞交。投標(biāo)截止時(shí)間前未完成傳輸?shù)模暈槌坊赝稑?biāo)文件。 5、本項(xiàng)目需要投標(biāo)人同時(shí)提供紙質(zhì)備份投標(biāo)文件。紙質(zhì)備份投標(biāo)文件（一式兩份）應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時(shí)間前按要求密封并郵寄到臺州市椒江區(qū)中環(huán)世紀(jì)6幢801室（交通銀行臺州分行樓上），逾期寄達(dá)或未按要求密封將被拒收。 6、通過“政府采購云平臺”上傳遞交的“電子加密投標(biāo)文件”無法按時(shí)解密，投標(biāo)供應(yīng)商遞交了備份投標(biāo)文件的，以備份投標(biāo)文件為依據(jù)，否則視為投標(biāo)文件撤回。通過“政府采購云平臺”上傳遞交的“電子加密投標(biāo)文件”已按時(shí)解密的，“備份投標(biāo)文件”自動失效。投標(biāo)供應(yīng)商僅遞交備份投標(biāo)文件的，投標(biāo)無效。

七、對本次采購提出詢問、質(zhì)疑、投訴，請按以下方式聯(lián)系

1.采購人信息

名 稱：臺州市教育局

地 址：康平路188號

傳 真：0576-81819973

項(xiàng)目聯(lián)系人（詢問）：章老師

項(xiàng)目聯(lián)系方式（詢問）：0576-81819973

質(zhì)疑聯(lián)系人：章老師

質(zhì)疑聯(lián)系方式：0576-81819973

2.采購代理機(jī)構(gòu)信息

名 稱：臺州永安工程咨詢有限公司

地 址：臺州市椒江區(qū)中環(huán)世紀(jì)中心6幢801室（交通銀行臺州分行樓上）

傳 真：0576-88882270

項(xiàng)目聯(lián)系人（詢問）：葉先生

項(xiàng)目聯(lián)系方式（詢問）：0576-88882375

質(zhì)疑聯(lián)系人：吳媛

質(zhì)疑聯(lián)系方式：18267958226

3.同級政府采購監(jiān)督管理部門

名 稱：臺州市財(cái)政局

地 址：臺州市椒江區(qū)緯一路66號

傳 真：0576-88206705

聯(lián)系人 ：張先生

監(jiān)督投訴電話：0576-88206705

若對項(xiàng)目采購電子交易系統(tǒng)操作有疑問，可登錄政采云（https://www.zcygov.cn/），點(diǎn)擊右側(cè)咨詢小采，獲取采小蜜智能服務(wù)管家?guī)椭驌艽蛘稍品?wù)熱線400-881-7190獲取熱線服務(wù)幫助。 CA問題聯(lián)系電話（人工）：匯信CA 400-888-4636；天谷CA 400-087-8198。

潛在供應(yīng)商

附件信息：

• 公開招標(biāo)需求.docx

  18.0K

• 電子招投標(biāo)[定稿]臺州市教育局食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目.pdf

  473.7K

公開招標(biāo)需求

一、招標(biāo)項(xiàng)目一覽表

本次招標(biāo)共 1 個(gè)標(biāo)段，具體內(nèi)容如下表：

序號	項(xiàng)目名稱	簡要技術(shù)要求	數(shù)量	單位	預(yù)算 （萬元）	備注
一	食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目	詳見招標(biāo)文件	3	年	126

二、項(xiàng)目概況

1、食堂概況：本食堂為臺州市教育局食堂。

2、管理方式：托管方式。即：中標(biāo)方提供專業(yè)的管理和服務(wù)團(tuán)隊(duì)（主要包括管理人員、廚師隊(duì)伍、面點(diǎn)師、服務(wù)人員等），并負(fù)責(zé)主副食的加工供應(yīng)，但是不負(fù)責(zé)原材料的采購。招標(biāo)方免費(fèi)提供廚房、餐廳、倉庫、全套廚房設(shè)備、餐具等，并承擔(dān)食堂所有的水、電、煤氣及其他必要的基礎(chǔ)設(shè)施和對設(shè)施的正常維護(hù)。

3、用餐模式：早、中、晚三餐。

4、用餐時(shí)間與人數(shù)：工作日開餐時(shí)間為星期一早餐至星期五的晚餐，工作日早餐開餐時(shí)間為7:30至8：30，中晚餐以下班時(shí)間為準(zhǔn)，開餐1小時(shí)后收餐；工作日就餐人數(shù)約130人，具體人數(shù)以實(shí)際就餐人數(shù)為準(zhǔn)。

三、項(xiàng)目內(nèi)容

（1）具體要求

1、中標(biāo)方必須嚴(yán)格執(zhí)行采購人所制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理，并制訂配套的內(nèi)部管理制度。

2、中標(biāo)方要根據(jù)招標(biāo)方的要求定好食譜，并在每周五前定好下周食譜經(jīng)招標(biāo)方審定后公布，一天三餐供應(yīng)。

①早餐主要為：肉包、饅頭等主食不少于5個(gè)，面點(diǎn)、稀飯、豆?jié){、油條、蔬菜等。

②中餐至少保障10--12個(gè)以上、晚餐至少保障6個(gè)以上菜品，葷素搭配，具體由采購人決定。中標(biāo)方根據(jù)就餐人數(shù)和食材成本及有關(guān)損耗，按照“保本經(jīng)營”原則確定每個(gè)菜品的價(jià)格進(jìn)行出售，確保收支平衡。

③包廂服務(wù)，按照業(yè)主方要求提供包廂服務(wù)。

3、中標(biāo)方目前投標(biāo)報(bào)價(jià)和人員配置是可以滿足130人食堂用餐與1個(gè)包廂的正常接待。如食堂以后日常營運(yùn)中用餐人員有固定多量增加，可適當(dāng)增加人員,具體由招標(biāo)人和中標(biāo)方協(xié)商解決。

4、原材料的采購由招標(biāo)方負(fù)責(zé)，油、米、調(diào)料及低值易耗品也由招標(biāo)方提供并計(jì)入成本。

5、按照收支平衡的原則進(jìn)行運(yùn)作。中標(biāo)方須使用計(jì)算機(jī)收費(fèi)刷卡系統(tǒng)，設(shè)備由招標(biāo)方提供，就餐員工預(yù)交的費(fèi)用由招標(biāo)方統(tǒng)一收取，不得賒欠帳款；中標(biāo)方刷卡就餐時(shí)不得多扣磁卡存款，不得負(fù)數(shù)消費(fèi)，未經(jīng)招標(biāo)方同意不得發(fā)放各種形式的就餐券，不得采用現(xiàn)金方式交易。若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金交易的，招標(biāo)方有權(quán)無條件終止合同，并沒收管理費(fèi)和保證金。

6、中標(biāo)方要愛護(hù)招標(biāo)方提供的房產(chǎn)和餐飲炊具設(shè)備等，負(fù)責(zé)日常養(yǎng)護(hù)管理、遺失和人為損壞，照價(jià)賠償。

7、中標(biāo)方要落實(shí)好《食品安全法》、“五四”衛(wèi)生制度和《臺州市餐飲服務(wù)重點(diǎn)單位食品安全主體責(zé)任痕跡化管理實(shí)施意見》。負(fù)責(zé)好食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽約時(shí)還需與招標(biāo)方簽訂《飲食安全衛(wèi)生責(zé)任書》。不得儲藏、加工、提供變質(zhì)食品。

8、中標(biāo)方在制作過程中因使用變質(zhì)、腐爛等食材引起食物中毒或因其他原因造成不良后果，損害職工身體健康的現(xiàn)象，中標(biāo)方必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，招標(biāo)方有權(quán)單方面終止合同，沒收合同履約保證金。

9、中標(biāo)方應(yīng)落實(shí)專人對餐廳、食堂、加工間等場所進(jìn)行常態(tài)化的環(huán)境衛(wèi)生打掃管理。

10、中標(biāo)方應(yīng)每年組織所屬員工進(jìn)行健康檢查（費(fèi)用自理）及衛(wèi)生教育，確保所屬人員持有有效健康證、服務(wù)證，統(tǒng)一著裝上崗。

11、中標(biāo)方自行按時(shí)發(fā)放所屬工作人員的工資、福利、勞保用品和獎金等，并負(fù)責(zé)對工作人員進(jìn)行遵紀(jì)守法和安全衛(wèi)生教育，如發(fā)生意外傷殘、傷亡事故，中標(biāo)方承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，招標(biāo)方不承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失和相關(guān)責(zé)任。中標(biāo)方必須與所聘用的從業(yè)人員簽訂勞務(wù)用工合同，并辦理相關(guān)保險(xiǎn)。

12、中標(biāo)方不負(fù)責(zé)承擔(dān)食堂在承包期內(nèi)所有水電煤氣費(fèi)，但是，必須做到節(jié)約使用。

13、中標(biāo)方在承包期間不得變更房產(chǎn)結(jié)構(gòu)，不得變換基本設(shè)施，若因經(jīng)營服務(wù)需要，對經(jīng)營場所進(jìn)行裝修，需書面報(bào)告招標(biāo)方同意后方可實(shí)施。

14、中標(biāo)方必須按期上報(bào)食堂運(yùn)營的相關(guān)數(shù)據(jù)。

15、中標(biāo)方須根據(jù)招標(biāo)方規(guī)定時(shí)間按時(shí)為職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不得提前或延遲開飯時(shí)間(特殊情況如開會、接待、會餐及有特殊工作任務(wù)等要服從招標(biāo)方指定的時(shí)間)，堅(jiān)持服務(wù)第一的宗旨，做到熱情服務(wù)、文明待人。

16、中標(biāo)方在托管期內(nèi)所聘工作人員須報(bào)招標(biāo)方認(rèn)可備案后方可上崗。如果所聘人員不符合招標(biāo)方要求，必須及時(shí)調(diào)整，否則，招標(biāo)方有權(quán)扣除相應(yīng)費(fèi)用，直至終止合同。

17、中標(biāo)方須嚴(yán)格履行合同要求，不得轉(zhuǎn)包給其他運(yùn)營者，否則，招標(biāo)方將單方面終止合同，由此產(chǎn)生的后果和損失均有中標(biāo)方負(fù)責(zé)。

（2）人員配置要求

1、管理服務(wù)人員總計(jì)不得少于6人（項(xiàng)目主管1人、廚師1人、面點(diǎn)師1人、切配1人、洗雜工2人），管理服務(wù)人員均應(yīng)持健康證上崗。廚師和面點(diǎn)師需有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、其它崗位由中標(biāo)方按具體情況安排。但男的年齡需在60周歲以下，女的年齡在50周歲以下。所有人員都要有相應(yīng)的資質(zhì)和服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。

2、投標(biāo)文件中應(yīng)提供擬派駐本項(xiàng)目的主要管理及技術(shù)人員的相關(guān)資質(zhì)證書復(fù)印件。

3、如就餐人數(shù)增加或包廂接待次數(shù)增加，雙方協(xié)商，另外增加人員，費(fèi)用采購單位另行支付。

（3）費(fèi)用構(gòu)成及有關(guān)說明

食堂食品加工服務(wù)承包經(jīng)費(fèi)應(yīng)包含費(fèi)用

①人工工資費(fèi)用

②社會保險(xiǎn)

③福利

④高溫費(fèi)

⑤行政辦公費(fèi)用

⑥管理費(fèi)用

⑦法定稅費(fèi)

⑧其它費(fèi)用（注：其它費(fèi)用包括員工培訓(xùn)等項(xiàng)目涉及的所有費(fèi)用）

四、其他要求

1、承包期限三年。

2、在投標(biāo)報(bào)價(jià)中，承包服務(wù)費(fèi)采用包干制。

3、投標(biāo)方需在本項(xiàng)目中指定一名負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的協(xié)調(diào)管理，按本項(xiàng)目管理的要求配備相應(yīng)的工作人員。

4、承包服務(wù)費(fèi)按年支付，每年服務(wù)期滿后，結(jié)合每年采購人考核和綜合評分結(jié)果，支付當(dāng)年服務(wù)費(fèi)用，中標(biāo)方需隨進(jìn)度提供合法票據(jù)。

5、中標(biāo)單位與采購人簽訂食堂食品加工服務(wù)承包合同時(shí)需向采購人提交中標(biāo)金額5%的合同履約保證金，合同履行完畢退還,但不計(jì)利息。合同履約保證金扣款情形：如由于中標(biāo)人管理不善出現(xiàn)吵架或不服從招標(biāo)方管理的，根據(jù)情節(jié)每次扣款100-300元；中標(biāo)人管理及服務(wù)人員必須按投標(biāo)承諾到位，如出現(xiàn)不到位情況，每人次扣款1000元。上述扣款均不需中標(biāo)方簽字，直接由招標(biāo)方出具文件，在合同履約保證金中扣除。

6、招標(biāo)方將成立食堂管理委員會履行監(jiān)督管理職能。組織人員定期對中標(biāo)單位服務(wù)態(tài)度、菜肴口味等綜合情況進(jìn)行民主測評，測評后，招標(biāo)方及時(shí)將結(jié)果告知中標(biāo)人，如有問題，中標(biāo)人需及時(shí)落實(shí)招標(biāo)方提出的整改要求。如中標(biāo)單位連續(xù)3次測評滿意度均未超過65%的，招標(biāo)方有權(quán)無條件中止合同。

7、食堂提供餐飲管理服務(wù)時(shí)，因自身原因發(fā)生的一切安全事故責(zé)任均自行承擔(dān)，事故責(zé)任和損失由中標(biāo)人承擔(dān)。

8、食堂人員的固定加班費(fèi)、崗位補(bǔ)助、考核費(fèi)、體檢費(fèi)、住宿費(fèi)等其他一切費(fèi)用不再另行計(jì)算，全部納入合同總價(jià)內(nèi)。

五、本項(xiàng)目中標(biāo)（成交）供應(yīng)商應(yīng)在浙江政府采購網(wǎng)（http://zfcg.czt.zj.gov.cn）上注冊成為“政府采購供應(yīng)商”，如不按要求注冊的，采購方有權(quán)延期發(fā)布中標(biāo)（成交）通知書和中標(biāo)（成交）公告，后果由供應(yīng)商自行承擔(dān)。